Bakgrund: Forskning har tenderat att fokusera på hur kosten påverkar människan och hur vi påverkas utav sömnen. Då det blir allt vanligare idag med problem som övervikt, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar som dels orsakas av raffinerade kolhydrater och dålig kosthållning, är det av intresse att få bättre förståelse för hur vi påverkas av kosten vi äter. På senare tid har forskning pekat på att kortare- och försämrad sömn är kopplat till samma problem som dålig kosthållning kan leda till. Det kan därför vara av intresse att undersöka kopplingen mellan kost och sömn. Syfte: Med en systematisk litteratursökning ta reda på dietära kolhydraters påverkan på sömn och sömnkvalitet hos människan. Metod: I studien gjordes en systematisk litteratursökning för att granska vilken forskning som i dagsläget finns gjord på sambandet mellan kolhydrater och sömn. Genom sökord och begränsningar fann man 9 artiklar som till slut granskades noga och sammanställdes i jämförelse till varandra. Resultat: Resultaten från artiklarna tyder på att ett högre totalt intag av kalorier främst från kolhydrater kan minska sömndurationen. Ett högre intag av kolhydrater med högre Glykemiskt Index nära inpå sänggående kan minska insomningstiden samt påverka kvalitén av nattsömnen. Slutsats: Sambandet mellan kolhydrater och sömn är starkt men fortfarande delvis oklart. Ytterligare forskning på området bör göras för att öka förståelsen för hur vi påverkar sömnen med vår kost. / Background: Recent studies tend to focus on how dietary nutritional intake can affect human beings and also how we are affected by sleep. When symptoms like overweight, diabetes, cardiovascular disease becomes more common daily, partly caused by refined carbohydrates and bad dietary habits, it is important to verify how we are affected by our dietary habits. Recent studies have shown that shortened sleep, decreased sleep efficiency and quality are associated with the same symptoms which bad dietary habits can lead to. Therefor it would be of interest to examine the association between sleep and dietary habits. Purpose: By a systematic literature review examine the studies that exist of association between carbohydrates and sleep. Method: A systematic literature search was done to examine the studies that exist up to date with the association between carbohydrates and sleep. By certain search words and limits 9 studies were found and were carefully examines and compiled. Results: The results from the studies found showed that an increased total energy intake mainly from carbohydrates can reduce sleep duration. An increased intake from carbohydrate with higher Glycemic Index close to bedtime decreased the sleep latency and affect sleep quality. Conclusion:The association between carbohydrates and sleep is strong but still needs to be further investigated. Further studies are needed on the subject to better understand the effect of carbohydrate intake on our sleep.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:hh-25497 |
| Date | January 2014 |
| Creators | Kallastu, Henri |
| Publisher | Högskolan i Halmstad, Biomekanik och biomedicin |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0021 seconds