Étude de l'oxydation de différents composés phénoliques par la laccase de Myceliophtora thermophila application à la fonctionnalisation du chitosane /

Description

Thèse de doctorat : Procédés biotechnologiques et alimentaires : INPL : 2009. / Titre provenant de l'écran-titre.

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1. http://www.scd.inpl-nancy.fr/theses/2009_ISSA_N.pdf

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/495344382
Date	January 2009
Creators	Issa, Nizar Girardin, Michel Muniglia, Lionel
Publisher	S. l. : S. n.,
Source Sets	OCLC
Language	French
Detected Language	French