Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T18:33:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1
205425.pdf: 760612 bytes, checksum: 688d81a41b87706a453fcf47d90dc44d (MD5) / O efluente de lagoas de estabilização da ETE continental da CASAN Florianópolis foi avaliado para a utilização na criação de peixes da espécie tilápia (Oreochromis niloticus). Foram analisadas a qualidade deste efluente, a influência da criação dos peixes neste efluente e a sustentabilidade do sistema de tratamento de esgotos. Foram testadas alternativas de manejo da água para reduzir as altas concentrações de N # amônia, que são um fator limitante para a produção de peixes. Os experimentos se desenvolveram em tanques em formato raceway, de fibra de vidro com 2,57m2 providos de aeração do tipo airlift. Foram testadas a mudança de profundidade e do tempo de detenção hidráulico em experimentos distintos, como forma melhorar a qualidade do efluente. Nas profundidades testadas, 40, 60 e 80cm, a profundidade de 40 cm foi a que mais favoreceu a proliferação de algas, reduzindo o N - amônia em 88%. Para testar os tempos de detenção de 7, 14 e 21 dias os tanques experimentais foram interligados em série e analisada a qualidade da água. O tanque com 21 dias apresentou 75% das amostras abaixo de 2,0 mg/L de N # amônia (concentração considerada limite para a criação de peixes) com 14 dias 50% das amostras e com 7 dias nenhuma amostra esteve abaixo desta concentração. A capacidade de produção e a qualidade da carne das tilápias criadas no efluente de lagoas de estabilização foram testadas num período experimental de 189 dias nas densidades de 3 peixes/m2 (T2) e 7 peixes/m2 (T3) comparadas à criação de 7 peixes/m2 em água limpa + ração (T1). Os peixes criados em água limpa e ração (T1) cresceram mais. A densidade do T3 foi maior do que o dobro do T2 (3 e 7/m2) porém a diferença de crescimento entre os dois tratamentos compensou a diferença de número resultando em produções finais equivalentes. A alta sobrevivência confirma as condições para sobrevivência dos peixes, mas em ambientes com altas concentrações de amônia eles não se alimentam e em apenas 10% das amostras coletadas nos tanques que utilizaram efluente de lagoa de estabilização as concentrações se mostraram favoráveis ao crescimento dos peixes, o sistema de criação reduziu as concentrações de nitrogênio orgânico total. Houve maior consumo dos sólidos suspensos com crescimento dos peixes. Os resultados das análises de coliformes fecais, Salmonella sp e Staphylococcus aureus dos efluentes, e da carne dos peixe produzido ficaram dentro dos padrões recomendados pela OMS (Organização Mundial de Saúde). Na análise de sustentabilidade, o parâmetro fósforo apresentou os piores índices de sustentabilidade. A criação de peixes em água limpa utilizando ração apresentou índice de sustentabilidade melhor do que o efluente da ETE. A criação de peixes com o efluente pode ser considerada uma atividade sustentável, pois promoveu a melhoria da qualidade do efluente do sistema de tratamento e pode dar sustentabilidade para a integração com outros sistemas produtivos.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/87338 |
| Date | January 2004 |
| Creators | Pereira, Clovis Matheus |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Lapolli, Flavio Rubens |
| Publisher | Florianópolis, SC |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | xiv, 173 f.| il., tabs. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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