[pt] A dissertação apresenta um estudo das posturas assumidas
pelas merendeiras escolares de Nova Iguaçu e São Gonçalo
durante seu trabalho conseqüência do design dos
equipamentos e utensílios utilizados da organização do
trabalho. Tem como objetivo contribuir à melhoria da
qualidade de vida e trabalho destas merendeiras escolares.
Estas trabalhadoras produzem, principalmente, refeições
coletivas paras escolares da rede pública de ensino e são,
em sua maioria, mulheres. A pesquisa compreendeu a analise
da tarefa com fotografias e filmagens em vídeo.
Procedeu-se a uma analise, auxiliada pelo método de
avaliação de desconforto postural, dos resultados obtidos
nas entrevistas com as trabalhadoras. Este método solicitou
que as trabalhadoras indicassem onde ocorria alguma dor ou
desconforto em seu corpo após a tarefa executada. Para
validar os resultados obtidos na pesquisa buscaram-se três
métodos que permitem a comprovação de posturas inadequadas
e constrangimentos físicos: O Método OWAS, o RULA e o
Método de Avaliação Postural de Guelaud. Os resultados
obtidos comprovam que as condições de trabalho das
merendeiras escolares causam constrangimentos físicos e
podem ocasionar disfunções osteomusculares. Acreditamos que
uma prática de prevenção destas DORT deve ser iniciada no
ambiente de trabalho das merendeiras escolares para
garantir uma melhoria das condições de trabalho destas.
Para tanto recomendam-se melhoria dos equipamentos dos seus
critérios de seleção e da organização do trabalho. / [en] The dissertation presents a study of the postures assumed
by the school lunch-cooks of New Iguaçu and São Gonçalo
during their work consequence of the lack design of the
equipments and utensils used at work. It has as objective
to contribute to improvements in life`s quality at work of
these school lunch-cooks. These workers produce, mainly,
collective meals for school of the public net. They are
mainly women. The research developed it analyzes of the
task with pictures and video. The one was proceeded
analyzes, aided by the method of evaluation of discomfort
postural, of the results obtained in the interviews with
the workers. This method requested that the worker
indicated where it happened some pain or discomfort in her
body after the executed task. To validate the results
obtained in the research three methods were looked for that
allow the proof of inadequate postures and physical
embarrassments: OWAS, RULA and the Method of Guelaud.
The obtained results prove that the conditions of work of
the school lunch-cooks cause physical embarrassments and
they can cause dysfunctions. We believed that a practice of
prevention of these MSDW should be initiates in the
environment of work to guarantee an improvement in health
to these workers For so much we recommend improvement of
the equipments of their selection criteria and of
the organization of the work.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:puc-rio.br/oai:MAXWELL.puc-rio.br:3760 |
| Date | 08 August 2003 |
| Creators | HAMILTON DELGADO DE ALMEIDA |
| Contributors | ANAMARIA DE MORAES |
| Publisher | MAXWELL |
| Source Sets | PUC Rio |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | TEXTO |
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