Quantificação da deterioração de mandioca durante a secagem em barcaça por convecção forçada de ar aquecido com coletor solar

Description

Orientador : Jose Luiz Vasconcelos da Rocha / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-15T08:40:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1980 / Mestrado / Mestre em Engenharia Agrícola

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1. OSPINA MACHADO, Julio Ernesto. Quantificação da deterioração de mandioca durante a secagem em barcaça por convecção forçada de ar aquecido com coletor solar. 1980. 98 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/257272>. Acesso em: 15 jul. 2018.
2. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257272

Tags

Mandioca - Secagem

Mandioca - Deterioração

Coletores solares

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/257272
Date	15 July 2018
Creators	Ospina Machado, Julio Ernesto
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Rocha, JosÉ Luiz Vasconcellos da, 1931-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	98 f. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess