Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The mango is one of the most popular fruits in Brazil, and the best know type is
Mangifera indica L. The production of this fruit is seasonal and its industrialization has
grown in the last years as a means of diminishing loss in the harvest time. The mango
processing generates a great amount of residues, around 40 to 60% of the entire amount
of raw material. From the residues generated, 12 to 15% is made up of peel and 15 to
20% is seeds. The residues cannot be accumulated indefinitely where they were
produced, and are normally discarded with no previous treatment, far from the
processing unit. In this sense, the use of the mango seed as a source of cellulose is an
alternative in order to diminish the loss and impact on the environment. In this study,
the mango seed of the Ubá variety of mangifera indica L. was used as a source of
cellulose. The mango seed, originating from a juice factory in the municipality of
Araguari-MG, showed a content of cellulose of 55.00% ± 1.0, while the content of
Klason lignin was 23.85% ± 0.3. The fibres of the mango seed were used in the
production of methylcellulose and the samples were produced by means of
heterogeneous methylation using dimethyl sulfate (DMS) and iodomethane as
alkylating agents. The methylcelluloses produced were characterized as to their thermal
properties by means of scanning exploratory calorimetry (DSC) and thermogravimetric
analysis (TGA). The crystalline fraction of the polymers was determined by diffraction
of X-rays (DRX), and the substitution degrees (GS) were determined by chemical
means. The GS values, determined by chemical means were of 1.35 for MCD and 0.45
for MCI, showing a higher substitution in the synthesis using DMS as methylation
agent. Aqueous solutions of methylcellulose, in the concentration of 0.2% m/m and
0.6% m/m (polymer mass/cement mass) were used as an additive in mortar and its
effect was assessed, when newly prepared, by means of Consistency Index (CI) tests,
density and water retention. After hardened, tests by means of the assessment of
potential resistance in adherence and traction (Ra) were carried out. The methylcellulose
samples obtained with DMS (MCD) and iodomethane (MCI) as methylate agents, used
in the proportion of 0.6% w/w, showed better result; the increase was of 27.75% and
71.54% in the IC and an increase of 23.33% and 26.67% respectively in the Ra,
showing that polymers can be used in the production of adhesive mortars. / A manga é uma das frutas mais populares no Brasil, sendo a espécie mais difundida a
Mangifera indica L. A produção dessa fruta é sazonal e sua industrialização tem
crescido nos últimos anos como forma de diminuir as perdas no período de safra. O
processamento da manga gera uma grande quantidade de resíduos, em torno de 40 a
60% de toda a matéria prima. Dos resíduos gerados 12 a 15 % são constituídos de
cascas e de 15 a 20% de sementes. Os resíduos não podem ser acumulados
indefinidamente no local onde foram produzidos e geralmente são descartados sem um
tratamento prévio, longe da unidade processadora. Nesse sentido a utilização do caroço
de manga como fonte de celulose se torna uma alternativa para diminuir as perdas e o
impacto ambiental. No presente trabalho, o caroço de manga, Mangifera indica L.
variedade Ubá, foi utilizado como fonte de celulose. O caroço de manga, proveniente de
uma fábrica de suco do município de Araguari-MG, apresentou um teor de celulose de
55,00 % ± 1,0, enquanto o teor de lignina Klason foi de 23,85 % ± 0,3. As fibras do
caroço de manga foram utilizadas para produção de metilcelulose e as amostras foram
produzidas através da metilação heterogênea, utilizando-se o dimetilsulfato (DMS) e o
iodometano como agentes alquilantes. As metilceluloses produzidas foram
caracterizadas quanto às propriedades térmicas por calorimetria exploratória de
varredura (DSC) e análise termogravimétrica (TGA). A fração cristalina dos polímeros
foi determinada por difração de raios-X (DRX), e os graus de substituição (GS) foram
determinados por via química. Os valores de GS, determinados por via química, foram
de 1,35 para a MCD e 0,45 para a MCI, demonstrando uma maior substituição na
síntese utilizando DMS como agente metilante. Soluções aquosas de metilcelulose, na
concentração de 0,2 % m/m e 0,6% m/m (massa de polímero/massa de cimento), foram
empregadas como aditivo em argamassas e o seu efeito foi avaliado, no estado fresco,
através de ensaios de Índice de Consistência (IC), densidade e retenção de água. No
estado endurecido, através da resistência potencial de aderência à tração (Ra). As
amostras de metilcelulose obtidas com DMS (MCD) e iodometano (MCI) como agentes
metilantes, utilizadas na proporção de 0,6% m/m, apresentaram um melhor resultado,
sendo que o aumento foi de 27,75 % e 71,54 % no (IC) e um aumento na Ra de 23,33
% e 26,67%, respectivamente, mostrando que os polímeros podem ser empregados na
produção de argamassas adesivas. / Doutor em Química
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/urn:repox.ist.utl.pt:RI_UFU:oai:repositorio.ufu.br:123456789/17505 |
| Date | 29 July 2011 |
| Creators | Cruz, Sebastião Francelino da |
| Contributors | Rodrigues Filho, Guimes, Cerqueira, Daniel Alves, Motta, Leila Aparecida de Castro, Barud, Hernane da Silva, Morais, Sergio Antônio Lemos de, Oliveira, Alberto de |
| Publisher | Universidade Federal de Uberlândia, Programa de Pós-graduação Multi-Institucional em Quimica (UFG - UFMS - UFU), UFU, BR, Ciências Exatas e da Terra |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFU, instname:Universidade Federal de Uberlândia, instacron:UFU |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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