Titel: Exponera mera – marknadsföringsknep i livsmedelsbutik Nivå: C-uppsats i ämnet företagsekonomi Författare: Therese Eriksson och Madelene Olofsson Handledare: Lars-Johan Åge Datum: 2011-01 Syfte: Syftet med studien är att se hur butiker inom dagligvaruhandeln exponerar sina varor och om det skiljer sig mellan små och stora butiker. Metod: Undersökningen är en kvalitativ studie och de företag som undersökts är livsmedelsbutiker i olika storlekar. Alla är de dock del i livsmedelskedjor. Studien har genomförts med hjälp av fyra personliga intervjuer med personer i någon form av ansvarsställning i livsmedelsbutikerna. Resultat & slutsats: Marknadsföringsmixen (fyra p:n) det vill säga plats, påverkan, produkt och pris, är ett marknadsföringsverktyg som handlare använder sig av inne i butikerna. Exponering i olika former är påverkansmetoder som är väsentliga för att få kundernas uppmärksamhet. I studien har det framgått att marknadsföringsverktyg används i stor utsträckning av livsmedelskedjorna. Olika former av exponering, skyltning samt olika val av reklam, såsom utskick av reklamblad och deras utformning, används mycket medvetet. Skillnader mellan de större och de lite mindre butikerna har noterats, särskilt avseende vilken typ av kundstock de har . Sättet att presentera varor samt använda sig av reklamblad, skyltning och dylikt skiljer sig därför något beroende på den typ av kunder som butiken skall locka till sig. Förslag till fortsatt forskning: Det kan vara intressant att titta på hur uppbyggnad av andra butiker ser ut, exempelvis klädbutiker, elektronikbutiker och så vidare. En annan intressant idé kan vara ett titta på uppbyggnaden av e-butiker, vilka står för en allt större del av marknaden idag. Bland annat kan det vara intressant att undersöka hur sidlayout ser ut och hur färger kan användas för att påverka försäljningen. Uppsatsens bidrag: Om man ska öppna en livsmedelsbutik och inte har någon tidigare erfarenhet så kan det vara bra att ta del av informationen för att få en bild av det omfattande arbete som krävs för att få rätt varor att synas och rätt varor att säljas. Uppsatsen kan även vara en grund för vidare studier inom samma ämne. Nyckelord: Marknadsföring, livsmedelsbutik, exponeringsformer, marknadsföringsmixen. / Title: Expose more - marketing ploy in the grocery store Level: Final assignment for Bachelor Degree in Business Administration Author: Therese Eriksson och Madelene Olofsson Supervisor: Lars-Johan Åge Date: 2011-01 Aim: The purpose of this study is to see how retailers in the grocery stores expose their goods and whether it differs between small and large stores. Method: The study is a qualitative study and the companies surveyed are grocery stores in various sizes. All are, however, parts of a larger chain. The study was conducted using four personal interviews with people with some form of responsibility in the grocery stores. Result & conclusions: The marketing mix, that is, location, impact, product and price, is a marketing tool that merchants use inside the stores. Exposure to different forms of influence techniques that is essential to get customers' attention. The study has shown that marketing is widely used by chains of grocery stores. Various forms of exposure, signage and various choices of advertising, such as the distribution of flyers and their shape, are used very deliberately. Differences between the larger and the smaller stores have been noted, particularly regarding the type of customers they have. The way to present goods and the use of flyers, signage, etc. thus differ slightly depending on the type of customers that the store must attract. Suggestions for future research: It might be interesting to see how the structures of other stores look like, for example, clothing stores, electronics stores and so on. Another interesting idea could be to take a look at the development of e-shops which account for an increasing share of the market today. Among other things, it might be interesting to investigate how the layout looks like and how colors can be used to affect sales. Contribution of the thesis: If you open a grocery store and has no previous experience doing so, you may want to use the information to get a picture of the extensive work required to get the right products to be seen and the right products to be sold. The essay can also be a basis for further studies on the same subject. Keywords: Marketing, grocery store, exposure types, the marketing mix.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:hig-8342 |
| Date | January 2011 |
| Creators | Eriksson, Therese, Olofsson, Madelene |
| Publisher | Högskolan i Gävle, Avdelningen för ekonomi, Högskolan i Gävle, Avdelningen för ekonomi |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0019 seconds