Orientador: Celso Costa Lopes / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T21:15:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Santos_JacquelineFiuzados_M.pdf: 989559 bytes, checksum: d99881a8ced970d9dfeb94c9772270df (MD5)
Previous issue date: 2004 / Mestrado
Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/256035 |
Date | 03 August 2018 |
Creators | Santos, Jacqueline Fiuza dos |
Contributors | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Lopes, Celso Costa, 1956- |
Publisher | [s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos |
Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
Language | Portuguese |
Detected Language | Portuguese |
Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Format | 162p. : il., application/pdf |
Source | reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP |
Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0025 seconds