La presente investigación tuvo como propósito reducir las mermas en el proceso de pre mezclado en una empresa concretera, proponiendo y aplicando lean manufacturing. De acuerdo a esa premisa, el estudio se trabajó con una metodología de enfoque cuantitativa de nivel aplicado, de tipo experimental y con un diseño pre experimental aplicando el pre y post test. Se empleó una muestra de 30 colaboradores de la empresa pertenecientes a las áreas de control de calidad y producción. Entre los instrumentos de recolección de datos, se tuvo el cuestionario con respuestas cerradas aplicado a la muestra, así mismo, el análisis documental a la información brindada por la empresa. Para efectos del procesamiento de datos se hizo uso de la herramienta SPSS para las encuestas y tablas en Excel para la presentación de resultados.
Se llegó a obtener entre los resultados que, la existencia de reprocesos estaba ocasionado que se desperdicie gran cantidad de materia prima. Por otro lado, el no tener un control de la temperatura y del mezclado ocasionaba que se generen costos adicionales de lo programado, sumado a ello, la mala calibración de la balanza y el error en el diseño. Se concluye que, las herramientas de lean manufacturing VSM y 5´S impactaron positivamente en la empresa concretera, todo ello, con el trabajo en conjunto de todas las áreas involucradas. Pues se llegó a reducir las mermas de 14,203m3, en el 2018 a 11,191m3, en el 2019, a pesar que en este último año la producción fue mayor.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:usat.edu.pe/oai:tesis.usat.edu.pe:20.500.12423/6152 |
| Date | January 2023 |
| Creators | Cortez Vásquez, Cinthia Del Milagro |
| Contributors | González Wong, Abel Enrique |
| Publisher | Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, PE |
| Source Sets | Universidad Catolica Santo Toribio de Mogrovejo |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess, http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
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