Champignons ochratoxinogènes et ochratoxine A (OTA) dans des vignobles français et procédés biologiques de décontamination de l'OTA dans les moûts de raisin

Description

Reproduction de : Thèse de doctorat : Sciences des procédés : Toulouse, INPT : 2005. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr. 233 réf.

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1. http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00000155

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/495411787
Date	January 2008
Creators	Bejaoui, Hend Lebrihi, Ahmed.
Publisher	Toulouse : INP Toulouse,
Source Sets	OCLC
Language	French
Detected Language	French