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Untersuchungen zur Charakterisierung der Makro- und Mikrostruktur von Milchschäumen
Description
Universiẗat, Diss., 2004--Kiel.
Links & Downloads
http://e-diss.uni-kiel.de/diss_1305/index.htm
http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?idn=975435256
http://e-diss.uni-kiel.de/diss_1305/d1305.pdf
Tags
Milch. Schaumbildung.
Additional Fields
Identifer
oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/179738791
Creators
Borcherding, Katja.
Source Sets
OCLC
Language
German
Detected Language
German
Type
Online-Publikation.
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