Untersuchungen zur Proteolyse von para-k-Casein vom Modell zum Käse /

Description

Dresden, Techn. Universiẗat, Diss., 2003.

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1. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=969446993
2. http://hsss.slub-dresden.de/hsss/servlet/hsss.urlmapping.MappingServlet?id=1055498240843-2682
3. http://hsss.slub-dresden.de/hsss/servlet/hsss.urlmapping.MappingServlet?id=1055498240843-2682
4. http://www.bsz-bw.de/cgi-bin/xvms.cgi?SWB10673677

Tags

Milch Handkäse

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/76594480
Date	January 2003
Creators	Böhm, Anke.
Publisher	[S.l. : s.n.],
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German
Source	LF