El presente trabajo de investigación describe a detalle el desarrollo de la idea de negocio, para la cual fue creada la marca “Delicake”, cuyo propósito es ofrecer postres saludables, preparados con insumos de alta calidad, para un segmento de clientes específico, aquellos que tengan un estilo de vida saludable o que padezcan de enfermedades como diabetes o hipertensión. Diversas entrevistas fueron realizadas como método de validación a potenciales clientes y expertos, y se logró determinar que nuestro producto es preciso para un mercado donde hay necesidades insatisfechas, falta de postres saludables.
Nuestra marca presenta ventajas competitivas al ofrecer productos personalizados al perfil clínico de cada cliente, esto hace que se diferencie de los demás emprendimientos de repostería y cocina. Asimismo, cuenta con un servicio de atención al cliente personalizado, haciendo un seguimiento, de modo que el comprador tenga una experiencia agradable desde que pide el producto hasta que lo recibe.
Para lograr poner en marcha el proyecto, se analizó de forma exhaustiva la industria, de modo que pueda obtenerse el perfil del consumidor, posibles proveedores, competidores, entre otros factores. Además, fue preciso desarrollar diversos planes para hacerlo posible, entre los cuales se encuentra el Plan Estratégico, Plan de Operaciones, Plan de Recursos Humanos, Plan de Marketing, Plan de Responsabilidad Social Empresarial y finalmente un Plan financiero. Dentro de estos planes se encuentran detalladas estrategias imprescindibles para que el proyecto sea viable. Gracias a estas proyecciones, se espera que a largo plazo se pueda abrir locales para la atención presencial. / This research work describes in detail the development of a business idea, for which the brand "Delicake" was created, whose purpose is to offer healthy desserts, prepared with high quality inputs, for a specific customer segment, those who have a healthy lifestyle or those who suffer from diseases such as diabetes or hypertension. Several interviews were conducted as a validation method with potential customers and experts, and it was determined that our product is accurate for a market where there are unsatisfied needs, lack of healthy desserts.
Our brand has a competitive advantage by offering products customized to the clinical profile of each client, which differentiates it from other pastry and cooking ventures. Likewise, we will have a personalized customer service, making a follow-up, so that the buyer has a pleasant experience from the moment he orders the product until he receives it.
In order to get the project underway, the industry was thoroughly analyzed to obtain the consumer profile, possible suppliers, competitors, among other factors. It was also necessary to develop various plans to make this possible, including the Strategic Plan, Operations Plan, Human Resources Plan, Marketing Plan, Corporate Social Responsibility Plan and finally a Financial Plan. Within these plans are detailed strategies that are essential for the project to be viable. Thanks to these projections, it is expected that in the long term it will be possible to open stores for face-to-face service. / Trabajo de investigación
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/655428 |
| Date | 02 March 2021 |
| Creators | Bolognesi Sánchez, Sandro Emir Alberto, Galvez Lopez, Ana Paola, Rodríguez-Sandi, André, Saavedra Moya, Andrea Alejandra |
| Contributors | Zavala Lucar, Christian Enrique |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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