En la actualidad, existe una tendencia creciente por llevar un estilo de vida saludable, el cual no solo consta de realizar actividades físicas, sino se debe tener una alimentación balanceada que aporte los nutrientes y vitaminas necesarias e indispensables para el ser humano en su día a día. Además, a raíz de la coyuntura las personas se han visto forjadas a preocuparse por su salud y reforzar sus defensas con la finalidad tener un buen sistema inmunológico que los ayude a combatir cualquier enfermedad. Es así tras analizar el panorama se optó por realizar un producto saludable para la industria y nació Yuyu Gummy’s.
Yuyu Gummy’s son gomitas que tienen como insumo principal el cushuro, el cual es un alga que crece principalmente en zonas andinas, esta no es muy conocida y su característica de superfood es porque contiene alto porcentaje de proteínas, calcio y hierro, convirtiéndolo en un alimento excelente para temas de nutrición. Asimismo, las gomitas cuentan con otra característica resaltante ya que no contienen azúcares añadidos, esto se debe a que para su elaboración se utiliza el fruto del monje, otro superfood que le brinda la dulzura al producto logrando que el consumidor asimile dichos antioxidantes de forma diferente. Gracias a las características anteriormente mencionadas es que Yuyu Gummy’s logrará que las personas puedan seguir consumiendo productos golosinarios sin descuidar su salud.
Por otro lado, se sabe que la industria de las golosinas es altamente competitiva, ya que dentro de esta ya existen marcas altamente posicionadas las cuales cuentan con un gran porcentaje de participación, es así como para el proyecto se ha empleado las metodologías blandas: Lean Startup y Design Thinking; con la finalidad de conocer al consumidor y posicionar a la marca en el mercado peruano y en la mente del peruano como una alternativa rica y saludable. / At present, there is a growing trend to lead a healthy lifestyle, which not only consists of physical activities, but also must have a balanced diet that provides the necessary and essential nutrients and vitamins for human beings in their day to day. In addition, as a result of the situation, people have been forged to worry about their health and strengthen their defenses in order to have a good immune system that helps them fight any disease. Thus, after analyzing the panorama, it was decided to make a healthy product for the industry and Yuyu Gummy’s was born.
Yuyu Gummy's are gummies whose main input is cushuro, which is an alga that grows mainly in Andean areas, this is not well known and its superfood characteristic is because it contains a high percentage of protein, calcium and iron, making it a food excellent for nutrition topics. Likewise, the gummies have another outstanding characteristic since they do not contain added sugars, this is because the monk fruit is used for its preparation, another superfood that gives the product sweetness, making the consumer assimilate these antioxidants in a different way. Thanks to the aforementioned characteristics, Yuyu Gummy’s will ensure that people can continue consuming sweet products without neglecting their health.
On the other hand, it is known that the confectionery industry is highly competitive, since within it there are already highly positioned brands which have a large percentage of participation, this is how soft methods have been used for the project: Lean Startup and Design Thinking; in order to get to know the consumer and position the brand in the Peruvian market and in the Peruvian mind as a rich and healthy alternative. / Trabajo de investigación
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/654752 |
| Date | 12 November 2020 |
| Creators | Chacon Fernandez, Axel Nicolas, López Echevarría, Miluska Victoria, Montenegro Espinoza, Diego Alonso, Macedo Bartolo, Joaquin Homero, Oré Rodríguez, Rodrigo Fernando |
| Contributors | Rojas Plasencia, Karina Milagros |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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