Einsatz von Mikrowellen zur Beeinflussung funktioneller Stärke- und Mehleigenschaften

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Zugl.: Göttingen, Univ., Diss., 2005

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/214364521
Date	January 2005
Creators	Oh, Kyeong Seok
Publisher	Göttingen Cuvillier
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German