Étude du fractionnement par nanofiltration et électronanofiltration de peptides issus de l'hydrolyse enzymatique de la beta-lactoglobuline

Description

Thèse (Ph.D.)--Université Laval, 2004. / Titre de l'écran-titre (visionné le 29 novembre 2004). Bibliogr.

Links & Downloads

1. http://www.theses.ulaval.ca/2004/21939/21939.html
2. http://www.theses.ulaval.ca/2004/21939/21939.pdf

Tags

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/77095026
Date	January 1900
Creators	Lapointe, Jean-François.
Publisher	Québec : Université Laval,
Source Sets	OCLC
Language	French
Detected Language	French