Vitamin C är en populär ingrediens i hudvårdsprodukter, bland annat på grund av dess positiva effekter på kollagen-produktionen i huden och dess antioxidativa egenskaper. Dessvärre är vitamin C en känslig ingrediens som lätt bryts ned av ljus, syre, hög temperatur eller fel pH-värde. I dagsläget finns inga regleringar för kontroll av nedbrytning av aktiva ingredienser i kosmetiska produkter. I den här studien har en metod utvecklats med omvänd-fas högupplösande vätskekromatografi (RP-HPLC) och detektor med ultraviolett (UV) ljus för att analysera halten C-vitamin i en kosmetisk testprodukt, hädanefter kallad OTP och en modifierad variant av denna, kallad MTP. En stabilitetstudie gjordes vid olika temperaturer och ljusförhållanden på dessa produkter. En jämförelse gjordes även mellan en högre och lägre syretillgång. I metoden som valdes för stabilitetsanalys använde UV-detektor (254 nm). Den kromatografiska kolonnen innehöll C-18-stationärfasoch hade en längd om - 250x4.6 mm, med 5 µm partikelstorlek, från Chrompack. Mobilfasen bestod av 20 mM lösning av ättiksyra i Milli Q-vatten och metanol i förhållandet 95:5 (v/v) och mobilfashastigheten 2 ml/min, vilket gav en retentionstid på ca 2.4 min för vitamin C. I MTP bröts vitamin C ned snabbare än i OTP. Den lägsta nedbrytningshastigheten kunde ses vid den lägsta temperaturen (4℃) och den lägre syretillgången av dem som studerades. Ett linjärt samband kunde ses mellan förvaringstiden och koncentrationen av vitamin C som fanns kvar i produkten vid detta förvaringsförhållande. / Vitamin C is a popular ingredient in skin care products, due to its positive effect on the collagen production and its antioxidative characteristics. Unfortunately, vitamin C is a sensitive ingredient that is easily degraded by light, oxygen, elevated temperatures, or the wrong pH-value. To today’s date, there are no regulations controlling the degradation of active ingredients in cosmetic products. In this study, a method has been developed for Reversed Phase-Liquid Chromatography (RP-HPLC) and Ultra Violet (UV)-light detector to analyze the vitamin C content in a cosmetic test product, in this study called OTP and a modified variant of the same product, called MTP. A stability study was made at different temperatures and light conditions. A comparison was also made between higher or lower levels of oxygen present. The method chosen was performed at a wavelength of 254 nm. The column used contained a C-18 stationary phase (250x4.6 mm, 5 µm particle size) from Crompack. The mobile phase consisted of 20mM solution of acetic acid in Milli Q water and methanol 95:5 (v/v) and the flow rate was set to 2 ml/min, which gave a retention time of approximately 2.4 min for vitamin C. Vitamin C was degraded faster in MTP than in OTP. The lowest degradation rate was found at the lowest temperature (4℃) and the lower oxygen content among the ones studied. A linear relationship was found between storage time and the vitamin C concentration left in the product at this storage condition.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:kth-322697 |
| Date | January 2022 |
| Creators | Thuresson, Sofia |
| Publisher | KTH, Tillämpad fysikalisk kemi |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | English |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | TRITA-CBH-GRU ; 2022:332 |
Page generated in 0.0027 seconds