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Previous issue date: 2016-04-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The quantity and quality of food are food security and nutrition factors, ensuring health for people who consume them. Aiming to develop new options cultivation suitable for family farms was carried out this work by testing the effect of a nutrient solution for easy formulation for nutrition, production and microbiological parameters of the varieties of lettuce 'Thaís'' Vanda 'and' Veronica ', in order to identify the most adaptable to hydroponics in area Brejo Paraibano, and organo solutions, suitable for cultivation in family farming. The survey was conducted at the Center for Agricultural and Environmental Sciences (CAAC), State University of Paraíba (UEPB), adopting the experimental randomized block design in a split plot design with three replications. The plot consisted of eight nutrient solutions (one mineral - witness and seven levels of electrical conductivity variation of an organic-solution) and the subplots were arranged three varieties of lettuce. The plants were evaluated parameters of vegetative nature (number of leaves, diameter of the head lettuce and stem diameter), production (fresh and dry mass of leaves and root), nitrate levels present in plants and microbiological analysis (total coliforms and thermophilic) . In nutrient solutions and water used for irrigation of plants microbiological analyzes were performed. With the use of the physical structure of low-cost production of lettuce varieties under the nutrient solutions, evaluated the economic viability. It was found to be viable solutions for the production of hydroponic crops, especially where used irrigation water quality below the standards for vegetable production. Among the electrical conductivity of the organomineral solution, lettuce best growth was obtained with CE 1.7 and 2.1 dS m-1. Both microbiology analysis as the nitrate are indicative of consumption viability of vegetables grown under the conditions set forth in this experiment. The hydroponic lettuce, using an alternative structure and modified solutions is a profitable activity for production in family farming. / A quantidade e a qualidade dos alimentos são fatores de segurança alimentar e nutricional, garantindo saúde às pessoas que os consomem. Visando desenvolver novas opções de cultivo apropriadas para a agricultura familiar, foi realizado este trabalho, testando-se o efeito de uma solução nutritiva de fácil formulação, sobre parâmetros nutricionais, produtivos e microbiológicos das variedades de alface „Thaís‟, „Vanda‟ e „Verônica‟, com o objetivo de identificar as mais adaptáveis ao cultivo hidropônico, em área do Brejo Paraibano, e, soluções organominerais, apropriadas ao cultivo na agricultura familiar. A pesquisa foi realizada no Centro de Ciências Agrárias e Ambientais (CCAA) da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB), adotando-se o delineamento experimental em blocos casualizados, em parcela subdividida, com três repetições. A parcela foi constituída por oito soluções nutritivas (uma mineral - testemunha e sete níveis de variação da condutividade elétrica de uma solução organomineral) e nas subparcelas foram dispostas as três variedades de alface. Nas plantas foram avaliados parâmetros de natureza vegetativa (número de folhas, diâmetro da cabeça da alface e diâmetro caulinar), produtivos (massa verde e seca de folhas e raiz), teor de nitrato presentes nas plantas e análise microbiológica (coliformes totais e termófilos). Nas soluções nutritivas e na água utilizada para irrigação das plantas foram realizadas análises microbiológicas. Com o uso da estrutura física de baixo custo e a produção das variedades de alface submetidas às soluções nutritivas, avaliou-se a viabilidade econômica. Constatou-se serem viáveis as soluções para a produção em cultivos hidropônicos, principalmente nos locais onde usada água de irrigação com qualidade inferior aos padrões para produção de hortaliças. Entre os níveis de condutividade elétrica da solução organomineral, o melhor crescimento de alface foi obtido com CE 1,7 e 2,1 dS m análises de microbiologia quanto as de nitrato são indicativas da viabilidade de consumo das -1 . Tanto as hortaliças cultivadas nas condições estabelecidas neste experimento. O cultivo hidropônico de alface, com uso de uma estrutura alternativa e soluções modificadas, é uma atividade economicamente rentável para produção na agricultura familiar.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.bc.uepb.edu.br:tede/2791 |
| Date | 30 April 2016 |
| Creators | Silva, Carisa Rocha da |
| Contributors | Fernandes, Pedro Dantas, Correa, Elida Barbosa, Chaves, Lucia Helena Garófalo |
| Publisher | Universidade Estadual da Paraíba, Programa de Pós-Graduação em Ciências Agrárias - PPGCA, UEPB, Brasil, Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa - PRPGP |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEPB, instname:Universidade Estadual da Paraíba, instacron:UEPB |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -3549167150673249483, 600, 600, 600, 524871450381110278, 7828424726906663919 |
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