CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / A planta do cafà (Coffea arabica) pertence originalmente ao territÃrio africano. No
Brasil, foi introduzida em 1727 . Foi a partir do Rio de Janeiro, nas Ãreas de Mata
AtlÃntica, onde a cafeicultura melhor se adaptou e se estabaleceu como importante
atividade econÃmica para o modelo de exploraÃÃo colonial, baseado na monocultura,
trabalho escravo e grande propriedade. Inicia-se assim a histÃria de uma atividade
reconhecida pela importÃncia econÃmica para o paÃs e pelo rastro de devastaÃÃo que
deixou nas regiÃes onde foi desenvolvida. Tal destruiÃÃo se fundamentou numa lÃgica
de relaÃÃo entre sociedade e natureza baseada na dominaÃÃo da primeira sobre a Ãltima,
que permeou o uso e ocupaÃÃo do territÃrio brasileiro jà no sÃculo XVIII. O reflexo
disto pode ser visto na agricultura, trabalhada principalmente com o uso de queimadas e
desmatamento para o plantio. No Cearà nÃo foi diferente; entretanto, nas Ãreas onde a
cafeicultura se desenvolveu, esta prÃtica tornaria a atividade inviÃvel, de forma que o
sistema de cultivo predominante apoiou-se no consÃrcio da planta com outras espÃcies,
em especial a ingazeira. O presente trabalho tem como principal objetivo analisar a
importÃncia da atividade cafeeira no MaciÃo de Baturità e suas relaÃÃes sociais de
produÃÃo, a aprtir da dÃcada de 1970. Busca-se assim apreender a importÃncia desta
atividade como um dos fatores de degradaÃÃo ou conservaÃÃo do patrimÃnio ambiental
na perspectiva ecolÃgica e socioeconÃmica. Para alcanÃar tal objetivo, houve o
empenho de compreender como historicamente esta atividade se desenvolveu naquela
regiÃo, a cultura criada em torno do cultivo do cafà e as relaÃÃes de trabalho que se
estabeleceram dentro do espaÃo da lavoura. / The coffee plant (Coffea arabica) originally comes from African territory. It was
introduced to Brazil in 1727 starting out from Rio de Janeiro, in the Atlantic Forest,
where coffee-growing was better adapted and it was established as an important
economic activity for the colonial exploitation pattern, based on monoculture, slave
force and extensive property. Thus starts the history of an activity renowned as
economically important for the country and part-responsible for the devastation left by
that activity in the regions where it was developed. Such destruction followed a logic of
relations between society and nature based on the former dominating the latter. The use
and occupation of Brazilian territory in the eighteenth century were based on that logic.
The consequences of this can be seen in agriculture, mainly based on fire clearance and
deforestation practices in the plantations. In Cearà it was not different. Nevertheless, in
the areas where coffee-growing was developed this practice was impracticable, as the
prevailing system of cultivation relied on the association of the coffee plant with others
species, particularly ingazeira (Inga bahiensis Benth.). The main objective of this study
is to analyze the importance of coffee-growing activities in MaciÃo de BaturitÃ-CearÃ
and its social relationship with production, from the 1970s onwards. It seeks to find out
about the importance of this activity as a degradation factor or conservation of
environmental patrimony in the ecological, socio-economic perspective. To reach this
objective, there was an engagement to comprehend how this activity was developed
historically in the region, to comprehend the culture arisen around the coffee-growing
and the work-relationship established within the farming space.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:6437 |
| Date | 13 April 2009 |
| Creators | Selma Maria Peixoto AlcÃntara |
| Contributors | Josà Levi Furtado Sampaio, AÃcio Alves de Oliveira, Manoel Fernandes de Sousa Neto |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Desenvolvimento e Meio Ambiente, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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