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Previous issue date: 2006 / Neste trabalho, foi realizado um estudo teórico do comportamento dinâmico de
fermentações, utilizando um modelo desenvolvido para representar o cultivo contínuo de
Zymomonas mobilis em um biorreator perfeitamente agitado. O modelo foi estudado
através de simulações dinâmicas e da construção de diagramas de bifurcação. Esta última
ferramenta permite avaliar a influência dos parâmetros do modelo no surgimento de
comportamentos dinâmicos complexos como oscilação e multiplicidade de estados
estacionários. Os estudos foram norteados pelos dados experimentais de literatura que
indicam oscilação quando a concentração de glicose na alimentação é elevada, em torno de
200 g/L, e a taxa de diluição está em torno de 0,07 h-1. Os diagramas de bifurcação e as
simulações dinâmicas mostram que o modelo é capaz de prever a coexistência de um
estado estacionário estável e uma oscilação sustentada em um mesmo conjunto de
condições de operação, conforme já observado experimentalmente em trabalhos anteriores
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/6697 |
| Date | January 2006 |
| Creators | Matias da Rocha Neto, Antônio |
| Contributors | Edison Lopes, Carlos |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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