Bakgrund: Livsmedelsbranschen är tuff för många producenter. Konkurrensen är hård och säljarens ställning är svag. Trenden i branschen rör sig emot att effektivisera företaget, såväl organisatoriskt som operativt. Prestationsmätning är en viktig del vid effektiviseringar men trots detta har få studier genomförts inom livsmedelsindustrin. Syfte: Syftet med studien är att utvärdera Scans prestationsmätningssystem och identifiera faktorer som kan öka jämförbarheten mellan produktionsenheter med olika produktionskontext. Ett bisyfte blir därmed att utveckla förbättringsförslag kring Scans prestationsmätningssystem. Metod: Uppsatsen är en kvalitativ studie bestående av en fallstudie med utvärderingsinriktning kring hur Scan arbetar med sin prestationsmätning. Datainsamlingen har primärt bestått av intervjuer med anställda som är ansvariga och operativt arbetar med prestationsmätningssystemet på produktionsnivå. Intervjuer har genomförts med personer från alla Scans anläggningar och på olika nivåer av företaget. Även årsredovisningar och företagsekonomiska teorier har varit en del av studien. Resultat och slutsatser: Studien visar att drivande styrtal lämpar sig bättre än utfallsmått vid jämförelser av produktionsenheter med olika produktionskontext samt att det är viktigt med en likriktad kommunikation när avdelningar skall jämföras. Studien visar även på flertalet förbättringsmöjligheter med Scans prestationsmätning. / Background: The food industry is tough for many producers. The competition is hard and the sellers position in the supply chain is weak. Trends in the industry mentions a more effective company, both organizational and operative. Performance measurement is a vital part to reach higher efficiency but it has despite that been few research studies on the subject. Purpose: The purpose of this study was to evaluate Scans performance measurement system and identify factors which can increase benchmarking between production units with different production contexts. Another purpose is to come up with improvements for Scans performance measurement system. Methodology: This report is a qualitative study consisting of how Scan are working with their performance measurement system. Data collection has primarily consisted of interviews of people that work with the performance measurement system. Also studies in annual reports and business economic theories have been part of the report. Results and conclusions: The study shows that leading indicators is better suited for benchmarking between production units with different production contexts. It is also important that the communication is unified throughout the company.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:lnu-45941 |
| Date | January 2015 |
| Creators | Johansson, Viktor, Thuning, Philip |
| Publisher | Linnéuniversitetet, Institutionen för ekonomistyrning och logistik (ELO), Linnéuniversitetet, Institutionen för ekonomistyrning och logistik (ELO) |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0024 seconds