A região de Capanema já foi polo nacional de produção orgânica, entretanto, enquanto a produção orgânica mantém uma elevada procura, a oferta está em crise hoje em dia. A partir da abordagem da Velha Economia Institucional esta dissertação procura perceber quais são as instituições presentes na produção orgânica de soja, quais mudanças ocorreram e levaram os produtores a uma mudança de comportamento, neste caso,o de abandonar a produção orgânica. Para tanto, procura-se neste trabalho: (1) identificar as diversas etapas históricas
da produção de soja orgânica na microrregião de Capanema; (2) diagnosticar as escolhas dos agricultores e os elementos que caracterizam a diminuição da produção de soja orgânica na região; e (3) analisar o papel da associação de produtores na mudança institucional dos produtores orgânicos. Para todos os agricultores dessa região, o reconhecimento como produtores orgânicos foi a reinterpretação de um comportamento técnico que habitualmente manifestavam no não uso que faziam de defensivos e adubos químicos na década de1980. As entrevistas revelam que foram requeridos poucos esforços para se adaptar aos primeiros selos orgânicos, pois, pesava mais na decisão o fator da remuneração. Nesta fase a agricultura orgânica era muito próxima da convencional e trabalhar mais de oito horas na lavoura sob o sol era atividade comum. Entretanto, o desenvolvimento tecnológico da agricultura convencional fez esse comportamento mudar. Os novos pacotes tecnológicos possibilitaram diminuir a penosidade do
trabalho agrícola, tornando-o mais fácil e ágil. O que antes era normal passou a ser considerado muito penoso. E a produção orgânica passou a se distanciar do habitual. Essa alteração levou muitos agricultores a abandonar a produção orgânica pela nova convenção tecnológica. Essa mudança de comportamento também se refletiu por uma mudança de percepção de gerações, pois, os agricultores se mantiveram orgânicos enquanto tinham força de trabalho suficiente para manter o hábito. Assim, no momento atual, percebe-se que o principal entrave à produção orgânica é sua menor praticidade e seu maior e inconveniente trabalho. / The region of Capanema-PR was a national reference of organic production. Despite it keeps maintaining a high demand, supply is in crisis today. From the Old Institutional Economics approach, this dissertation seeks to understand what the institutions represent in organic soybean production, which changes occurred, and How they led producers to change their behavior, in this case, leaving the organic production. The aim of this work is: (1) Identify organic soybean production historical stages in the micro region of Capanema; (2) Identify farmers choices and the elements that characterize organic soybean production decrease,and; (3) Analyze the role of farmers associations in the institutional change of soybean organic production. For all farmers assessed, recognition as organic producers was a technical performance reinterpretation, that habitually was manifested in avoid pesticides and chemical fertilizers of the1980s.The interviews revealed that little effort was required to adapt to the 1st organic certification labels, once the remuneration factor was the major influence in the decision. In late agriculture, farmers needed to hard work more than eight hours in the fields, however, conventional agriculture technological development allowed this situation to change: new technological packages decreased conventional agriculture hardship, making it easier and faster. What once was considered normal, now is taken as very painful, and the organic production conditions started to distance from the common concept. This change led many farmers to leave organic production looking for the new technological convention. This habit change also reflected in a generation perception change, in which farmers just remained organic while they
had sufficient manpower to maintain the production system. Thus, nowadays the major obstacle to organic production is lower practicality and its bigger and inconvenient work.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.utfpr.edu.br:1/1499 |
| Date | 14 March 2015 |
| Creators | Simonetti, Danieli |
| Contributors | Perondi, Miguel Ângelo, Bastos, Fernando |
| Publisher | Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UTFPR, instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná, instacron:UTFPR |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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