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Previous issue date: 2002 / Com o objetivo de traçar o perfil da hipovitaminose A em pré-escolares de creches
públicas da cidade do Recife-PE, foi desenvolvido um estudo de corte transversal
envolvendo 311 crianças menores de cinco anos, de ambos sexos, aleatoriamente
selecionadas, e avaliadas pelos indicadores bioquímico (retinol sérico), dietético
(inquérito de consumo alimentar) e antropométrico (peso/idade, altura/idade e
peso/altura). A prevalência de níveis de retinol sérico baixos (< 20μg/dl) foi de 7%,
caracterizando a deficiência de vitamina A como problema de saúde pública do tipo
leve, segundo critérios da Organização Mundial de saúde (OMS). Cerca de 78% das
crianças apresentaram adequação do consumo de vitamina A, considerando-se as
cifras recomendadas pela Dietary Reference Intakes (DRI), 2001. A distribuição dos
níveis séricos de retinol e do consumo alimentar de vitamina A foi homogênea,
segundo o sexo. No entanto, crianças na faixa etária de 12 a 48 meses, mostraram
menor consumo de vitamina A em relação às demais faixas etárias (p < 0,05). A
prevalência de baixo peso foi de 7,5%, de retardo do crescimento linear de 8,1% e
de desnutrição aguda de 1,8%. A hipovitaminose A, avaliada pelos níveis séricos de
retinol e baixo consumo de vitamina A, não mostrou correlação com a desnutrição
energético-protéica (p > 0,05). Por outro lado, os níveis séricos de retinol não
mostraram correlação (p > 0,05) com o consumo de vitamina A. O inquérito dietético,
enquanto teste de discriminação diagnóstica da hipovitaminose A, apresentou baixo
valor preditivo positivo, pouca sensibilidade, embora razoável especificidade. A
identificação de grupos populacionais vulneráveis, bem como, a seleção de
indicadores fidedignos do estado nutricional de vitamina A, são elementos
essenciais para o diagnóstico e o planejamento de ações visando a prevenção e o
controle desta carência nutricional específica
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/9058 |
| Date | January 2002 |
| Creators | Fernanda dos Santos Fernandes, Taciana |
| Contributors | da Silva Diniz, Alcides |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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