Bakgrund En väl sammansatt kosthållning med mat och dryck anses tillräckligt för att uppnå god prestation, träningseffekt och återhämtning. Trots detta uppmanar vissa tränare ungdomar till att använda proteinpulver, och många influencers med inriktning på träning marknadsför proteintillskott på sina sociala plattformar. En stor del av tidigare forskning om ungdomars proteinpulverkonsumtion baserar sig på elitidrottare, medan ungdomar i allmänhet ofta inte undersöks. Syfte Syftet med studien var att undersöka konsumtionen av proteinpulver bland ungdomar i gymnasieålder. Metod En kvantitativ metod i form av en webbaserad enkätundersökning genomfördes hösten 2023. Enkäten mejlades ut till rektorer, idrottsföreningar och delades på Instagram för att nå ut till ungdomar. Totalt besvarades enkäten av 328 varav 86 föll inom inklusionskriterierna. Insamlade data analyserades sedan och olika statistiska tester genomfördes beroende på datanivå och normalfördelning. Resultat Medelåldern för att börja använda proteinpulver var 15,1 år (SD 1,6). Majoriteten av de som konsumerade proteinpulver var fysiskt aktiva på fritiden. Merparten av studiens deltagare använde proteinpulver i syfte att bygga muskelmassa. Pojkar konsumerade proteinpulver efter träning i större utsträckning än flickor (p<0,001). Flickor ersatte oftare hela måltider med proteinpulver jämfört med pojkar (21% vs. 5%, p=0,032). Flickor ersatte också delar av måltider oftare än pojkar (47% vs. 23%, p=0,044). Slutsats Strävan efter att bygga muskelmassa verkar vara en stor påverkande faktor till att konsumera proteinpulver hos både flickor och pojkar. Merparten av deltagarna konsumerade proteinpulver några gånger per vecka. En del börjar konsumera proteinpulver redan i ung ålder vilket gör det extra viktigt att nå ut med information om kost och kosttillskott till ungdomar.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:umu-219901 |
| Date | January 2024 |
| Creators | Mattsén, Alina, Bruce, Catrine |
| Publisher | Umeå universitet, Institutionen för kost- och måltidsvetenskap |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0023 seconds