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Previous issue date: 2006 / O grupo de fungos dermatófitos, em seus principais gêneros, tem sido citado na literatura
como produtor de várias enzimas proteolíticas, dentre elas a colagenase tem sido isolada
desde 1967. Neste trabalho, trinta amostras de dermatófitos foram testadas quanto à
capacidade de degradar gelatina em meio sólido. Para esta seleção em meio sólido foram
testadas espécies de Trichophyton tonsurans, Trichophyton mentagrophytes,
Trichophyton rubrum, Epidermophyton floccosum, Microsporum canis e Microsporum
gypseum, das quais foram escolhidas aquelas que apresentaram maiores diâmetros de
colônia, para realizar-se a produção enzimática em cultivo liquido submerso, onde foram
determinados a biomassa, pH, atividade proteásica, colagenolítica e conteúdo protéico. A
maior atividade proteásica e colagenolítica foi obtida no quinto dia de cultivo na fase
exponencial de crescimento, onde o pH do meio de cultura atingiu a faixa alcalina.O
extrato bruto da enzima do maior produtor tanto de protease como de colagenase, o
Microsporum gypseum, foi caracterizado quanto ao efeito do pH e da temperatura na
atividade e estabilidade na enzima, bem como avaliado o efeito de inibidores. O pH
ótimo da enzima deste microrganismo foi pH igual a 9,0 e a temperatura ótima foi a 70º
C. A enzima apresentou-se estável à temperatura de até 80º C, retendo cerca de 32% de
sua atividade durante 90 minutos de incubação. Quanto à estabilidade da colagenase ao
pH, esta apresentou uma atividade residual de 116% no pH 9,0 durante o período do
ensaio (90 min). A enzima sofreu inibição pelo ácido etilenodiaminotetracético (EDTA),
confirmando a inclusão desta enzima no grupo das metaloproteases
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/2072 |
| Date | January 2006 |
| Creators | de Lima Ferreira Junior, Djair |
| Contributors | Lúcia Figueiredo Porto, Ana |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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