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“Neurogastronomy. How the Brain Creates Flavor and Why it Matters”, Gordon M. Shepherd

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Identiferoai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/100020
Date25 September 2017
CreatorsGonzales Gil, Patricia
PublisherRevista de Química
Source SetsPontificia Universidad Católica del Perú
LanguageEspañol
Detected LanguageEnglish
TypeArtículo
FormatPDF
SourceRevista de Química; Vol. 25, Núm. 1-2 (2011); 52
RightsArtículo en acceso abierto, Attribution 4.0 International, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

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