Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Phenolic compounds are secondary metabolites, widely distributed in the plant
kingdom, which present antiinflamatory, antibacterial, antiviral, antialergical and
antitumoral activities, in addition to antioxidant activities. Even in low concentrations
compared to the oxidant substrate, the antioxidant compounds can delay or inhibit
free radical oxidation rates. Thus, this study aimed to quantitatively determine and
classify the compounds as natural antioxidants isolated and its contribution to the
antiradical activity from the chromatographic analysis (HPLC-DAD) and a systematic
study of the antiradical activity of antioxidant compounds isolated (patterns reference)
and natural (herbal extracts) using in vitro and ex vivo.bem. Furthermore, the
antioxidant species bioactivity was assessed from cells of the cortex and permeation
cell biomembranes, artificial lipid. Among the antioxidant compounds studied,
quercetrin presented protection action against free radicals on cell-based studies
(cortex cells), high in vitro and cell-based antiradical actions, and also biomembrane
permeations. These responses, when added, can confer to quercitrin higher
relevance as a antioxidant at physiological levels when compared to others
poliphenols. This work presents a systematic study on antiradical activities of isolated
antioxidant compounds (from reference standards) and natural antioxidant
compounds (medicinal plant extracts), by using in vitro and ex vivo methods. / Os compostos fenólicos constituem-se por um grupo de metabólitos
secundários, amplamente distribuídos no reino vegetal, que apresentam
propriedades antinflamatórias, antibacterianas, antivirais, antialérgicas e
antitumorais, além de possuírem propriedades antioxidantes. Mesmo presentes em
baixas concentrações em relação ao substrato oxidante, os antioxidantes podem
atrasar ou inibir as taxas de oxidação dos radicais livres. Desta forma, este estudo
teve como objetivo classificar e determinar quantitativamente os compostos
antioxidantes isolados e naturais quanto a sua contribuição na atividade
antirradicalar a partir da análise cromatográfica (HPLC-DAD) e de um estudo
sistemático da atividade antirradicalar de compostos antioxidantes isolados (padrões
de referência) e naturais (extratos de plantas medicinais) usando métodos in vitro e
ex vivo.bem. Além disso, a bioatividade das espécies antioxidantes foi avaliada a
partir de células de córtex e da permeação por biomembranas celulares artificiais
lipídicas. Dentre os antioxidantes estudados, a quercitrina apresentou ação protetora
contra radicais livres em nível celular (células de córtex), alta ação antirradicalar in
vitro e em nível celular (ex vivo), além de permear biomembranas. Essas respostas,
quando somadas, podem credenciar a quercitrina com um dos antioxidantes da
classe dos polifenóis de maior relevância em nível fisiológico.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/4268 |
| Date | 25 September 2013 |
| Creators | Lima, Fernanda Oliveira |
| Contributors | Carvalho, Leandro Machado de, Monserrat, José María, Stülp, Simone, Fighera, Michele Rechia, Ieggli, Carine Viana Silva |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Química, UFSM, BR, Química |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 100600000000, 400, 300, 300, 300, 300, 300, 300, 9da44f2c-6556-4846-9d66-386f290b802f, 0a1404fd-0d5e-4341-ba06-23ee9202dfc2, b5472080-62c6-4a3d-95a4-32cdf82b1007, bd0b9ea7-a89e-4396-a9d9-8040c33be38b, 5fb0a545-20ef-49de-b173-3342ea92e48c, be648832-7b36-4573-ab3b-850b70b4dfd4 |
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