Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos / Production of biomass by whey to ribonucleotides obtention

Description

Orientador: Ranulfo Monte Alegre / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-05T19:04:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2006 / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

Links & Downloads

1. (Broch.)
2. OGRODOWSKI, Rodenei. Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos. 2006. 122p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255464>. Acesso em: 5 ago. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255464

Tags

Soro de queijo

Biomassa

Fermentação

Kluyveromyces marxianus

Whey

Kluyveromyces marxianus

Ribonucleotides biomass

Fermentation

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/255464
Date	23 February 2006
Creators	Ogrodowski, Rodenei
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Alegre, Ranulfo Monte, 1951-, Duarte, Marta Cristina Teixeira, Capalbo, Deise Maria Fontana, Durrant, Lúcia Regina, Sampaio, Romildo Martins, Costa, Jorge Alberto Vieira
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Format	122p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess