Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / One of many problems that worry the cashew farmers is the very short post-harvest conservation of the peduncle, due to the fast firmness lost, negatively affecting the sales of this product. The use of growth regulators may be an alternative to improve the peduncle quality (keep flesh firmness), avoid waste (reduce the pre-harvest fall), increase the harvest time (reduce the seasonality), this way, dropping production costs in the cashew farming. The aim of this study was to evaluate the effect of AVG and GA3 spraying in pre-harvest, concerning the quality and production of pseudo fruits of dwarf cashew tree clones CCP 76 and 189, produced in the Northeast Brazilian Region. Thereunto, it was made five experiments, which the replications was the harvests times, for each treatment. The first was carried in randomized block, with two plants per unit and 10 fruits per plant, with following treatments (doses) for the CCP 76 clone: AVG 0 mg L-1 (water sprayed); AVG 40 mg L-1; AVG 80 mg L-1; AVG 120 mg L-1; GA3 40 mg L-1; GA3 80 mg L-1; and GA3 120 mg L-1. The studied characteristics was power of hydrogen (pH), soluble solids (SS), titratable acidity (AT), SS/AT relation, soluble sugar (AS), vitamin C (VC), total carotenoids (CT), total anthocyanins (ANT) and extractable polyphenols (PE). The second and the third experiments were carried in randomized blocks, with two plants per unit and 15 fruits per plant and two clones (CCP 76 and BRS 189). These experiments include the following treatments (doses): AVG and GA3 0 mg L-1 (water sprayed); 60 mg L-1, 120 mg L-1, 180 mg L-1 of AVG and 60 mg L-1, 120 mg.L-1, 180 mg.L-1 of GA3. For both clones the characteristics evaluated was break between spray and harvest, fruit fall before harvest, peduncle size, peduncle basal diameter, peduncle top diameter, cashew total mass, peduncle mass, nut mass and peduncle flesh firmness. The fourth and fifth experiments had same treatments and experimental set of the second and third. However the evaluated variables, for both clones, was: SS, AT, SS/AT relation, AS and VC. In the first experiment it was observed that the GA3 120 mg L-1 dose could be a alternative for the early dwarf cashew clone CCP 76, because it improved the commercial quality attributes of the peduncles. In the experiments two and three GA3 increased the break between the spraying and the harvest, the size and firmness of clones peduncles studied. In the two last experiments the GA3 increased the SS/AT relation of the peduncles of CCP 76 and BRS 189 early dwarf cashew clones. Therefore, besides it detain the maturation time, the growth regulators also improved some quality attributes of the peduncles, what is well wished due to the fact that the improvement of such attributes is predominantly made by genetic improvement, and this process, in the current conditions, takes a lot of time to be concluded. / Um dos vÃrios problemas que preocupam os cajucultores, especialmente os que pretendem atuar no comÃrcio de caju in natura, à a conservaÃÃo pÃs-colheita demasiadamente pequena dos pedÃnculos, atribuÃda à rÃpida perda de firmeza dos mesmos, afetando negativamente a venda desse pseudofruto. O uso de reguladores de crescimento pode ser uma alternativa para melhorar a qualidade do pedÃnculo (manter a firmeza da polpa), evitar o desperdÃcio (diminuir a queda prÃ-colheita), aumentar o tempo de colheita (abreviar a sazonalidade), desse modo, reduzindo custo de produÃÃo na cajucultura. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da aplicaÃÃo de AVG e GA3 em prÃ-colheita, sobre a qualidade e produÃÃo dos pseudofrutos dos clones de cajueiro-anÃo-precoce CCP 76 e BRS 189, cultivados na regiÃo Nordeste do Brasil. Para tanto, foram realizados cinco experimentos, sendo as repetiÃÃes as datas de colheita, para cada tratamento. O primeiro foi realizado em blocos casualizados, com duas plantas por parcela e 10 frutos por planta, com os seguintes tratamentos (dosagens) para o clone CCP 76: 0 mg L-1 de AVG e GA3 (pulverizaÃÃo com Ãgua); 40 mg L-1 de AVG; 80 mg L-1 de AVG; 120 mg L-1 de AVG; 40 mg L-1 de GA3; 80 mg.L-1 de GA3; e 120 mg.L-1 de GA3. As caracterÃsticas analisadas foram: potencial hidrogeniÃnico (pH), sÃlidos solÃveis (SS), acidez titulÃvel (AT), relaÃÃo sÃlidos solÃveis/acidez titulÃvel (SS/AT), aÃÃcares solÃveis (AS), vitamina C (VC), carotenoides totais (CT), antocianinas totais (ANT) e polifenois extraÃveis (PE). O segundo e terceiro experimentos foram realizados em blocos casualizados, com duas plantas por parcela, 15 frutos por planta e dois clones de cajueiro (CCP 76 e BRS 189). Esses experimentos abrangeram os seguintes tratamentos (dosagens): 0 mg L-1 de AVG e GA3 (pulverizaÃÃo com Ãgua); 60 mg L-1 de AVG; 120 mg L-1 de AVG; 180 mg L-1 de AVG; 60 mg L-1 de GA3; 120 mg.L-1 de GA3; e 180 mg.L-1 de GA3. As caracterÃsticas analisadas, para ambos os clones, foram: intervalo entre a aplicaÃÃo e colheita, queda de frutos em prÃ-colheita, comprimento do pedÃnculo, diÃmetro basal do pedÃnculo, diÃmetro apical do pedÃnculo, massa total do caju, massa do pedÃnculo, massa da castanha e firmeza da polpa do pedÃnculo. O quarto e quinto experimentos tiveram os mesmos tratamentos e delineamento experimental do segundo e terceiro. Contudo as variÃveis analisadas, para ambos os clones, foram: SS, AT, relaÃÃo SS/AT, AS e VC. No primeiro experimento verifica-se que a dosagem de 120 mg L-1 de GA3 pode ser uma alternativa ao clone de cajueiro-anÃo-precoce CCP 76, pois melhora os atributos de qualidade comercial dos pedÃnculos. Nos experimentos dois e trÃs o GA3 aumentou o intervalo entre a aplicaÃÃo e colheita, tamanho e a firmeza dos pedÃnculos dos clones estudados. Nos dois Ãltimos experimentos o GA3 aumentou a relaÃÃo SS/AT dos pedÃnculos dos clones de cajueiro-anÃo-precoce CCP 76 e BRS 189. Portanto, alÃm de terem retardado o tempo de maturaÃÃo, os reguladores de crescimento tambÃm aprimoram alguns atributos de qualidade dos pedÃnculos, o que à bastante desejÃvel devido ao fato de que a melhoria de tais atributos à feita predominantemente via melhoramento genÃtico, e este processo, nas atuais condiÃÃes, leva muito tempo atà ser concluÃdo.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:8784 |
| Date | 30 September 2014 |
| Creators | Frederico Silva Thà Pontes Filho |
| Contributors | MÃrcio Cleber de Medeiros CorrÃa, Carlos Farley Herbster Moura, Ebenezer de Oliveria Silva, Renato Innecco, Fernando AntÃnio Souza de AragÃo |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Agronomia/Fitotecnia, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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