Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/urn:repox.ist.utl.pt:RI_UTFPR:oai:repositorio.utfpr.edu.br:1/164 |
Date | January 2008 |
Creators | Bona, Evandro |
Contributors | Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da |
Publisher | Universidade Estadual de Londrina, Campo Mourao, Programa de Mestrado e Doutorado em Ciência de Alimentos |
Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
Language | Portuguese |
Detected Language | Portuguese |
Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
Source | reponame:Repositório Institucional da UTFPR, instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná, instacron:UTFPR |
Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Relation | http://www.dominiopublico.gov.br/download/texto/cp077727.pdf |
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