106 p. : il. ; 30 cm. / Esta investigación tuvo como finalidad poder conocer el grado de implementación del Valor Compartido desde una concepción de prácticas ecoeficientes en dos de los principales Hipermercados del sector retail en Colombia durante los años 2014 y 2015, mediante el análisis de la gestión de los insumos, sus procesos y los exsumos generados. La investigación realizada fue no experimental de corte longitudinal, diseñad bajo un enfoque cuantitativo y de alcance descriptivo. La muestra fue seleccionada a través de un método a conveniencia debido a que los dos Hipermercados seleccionados cubren el 46% de la participación de mercado en ingresos operacionales del año 2014 y del 64% en el año 2015.
El instrumento de medición aplicado fue elaborado con base en la Guía de Ecoeficiencia para Empresas del Ministerio del Ambiente y la Guía para la Implementación de Producción Más Limpia del Instituto Nacional de Defensa para la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual que fue adaptado para los Hipermercados del sector retail en Colombia. Esta herramienta fue utilizada para poder comparar los resultados de obtenidos de cada Hipermercado. Como resultado se identificó que ambos Hipermercados están interesados en reducir el consumo de insumos (agua y energía), sin embargo solo se observó reducción del 3,84% de energía en promedio. Sobre el manejo de exsumos (papel, cartón y plásticos) los Hipermercados han mejorado sus prácticas de reciclaje, principalmente en plásticos, logrando incrementar el volumen reciclado en un 147,11% en promedio.
Producto de la investigación realizada y de los resultados obtenidos, se recomienda a los Hipermercados evaluados generar actividades de socialización e interiorización de prácticas de sostenibilidad y ecoeficiencia al interior de su organización como conceptualización del valor compartido propuesto por Porter y Kramer. Adicionalmente es esencial y necesario que elaboren, ejecuten y monitoreen planes para mejorar la gestión ecoeficiente de los principales recursos evaluados en este estudio / This research aimed to know the degree of implementation of Shared Value from a conception of eco-efficient practices in two of the main hypermarkets of the retail sector in Colombia during the years 2014 and 2015, through the analysis of the management of inputs, their processes and the outputs generated. The research was non-experimental, longitudinal cut, designed under a quantitative approach and descriptive scope. The sample was selected through a convenience method because the two selected hypermarkets cover 46% of the market share in operational revenues in 2014 and 64% in 2015.
The instrument of measurement applied was based on the Guide of Ecoefficiency for Companies of the Ministry of the Environment and the Guide for the Implementation of Cleaner Production of the National Institute of Defense for the Competition and of the Protection of the Intellectual Property that was adapted for the hypermarkets of the retail sector in Colombia. This tool was used to compare the results obtained from each hypermarket. As a result, it was identified that both Hypermarkets are interested in reducing consumption of inputs (water and energy), however, only an average energy reduction of 3.84% was observed. The hypermarkets have improved their recycling practices, mainly in plastics, increasing the recycled volume by an average of 147.11% on the handling of outputs (paper, cardboard and plastics).
As a result of the research carried out and the results obtained, it is recommended that the hypermarkets evaluated generate socialization activities and internalization of sustainability and eco-efficiency practices within their organization as a conceptualization of the shared value proposed by Porter and Kramer. In addition, it is essential and necessary to elaborate, execute and monitor plans to improve the eco-efficient management of the main resources evaluated in this study / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/8699 |
| Date | 26 May 2017 |
| Creators | Moreno Bohórquez, Luz María, Rincón Tamayo, Giovanni, León Chona, Carlos Eduardo, Padilla Triana, Jaime Fernando, Borrero Solano, Andrés Mauricio |
| Contributors | Guevara Sánchez, Daniel Eduardo |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | Pontificia Universidad Católica del Perú, Repositorio de Tesis - PUCP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
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