Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / With the growing international trade in beef, certification systems were
developed for this product, which must be accepted worldwide, in any type of
transaction. These systems were termed "traceability systems for cattle." In January
2002, through Normative Instruction No. 01, the Ministry of Agriculture, Livestock and
Supply (MAPA), promulgated the Brazilian System of Identification and Certification
of Bovine and buffalo SISBOV. In 2006, after the publication of several regulatory
instructions and orders, the Normative Instruction 17 which established the new
SISBOV. In the Rural properties the traceability can become operationally expensive
and costs must be accounted for. The objective of this study is to analyze the
economic impact of bovine traceability, through modeling and simulation in different
production systems in Rio Grande do Sul. The methodology used was proposed by
Silveira (1998), for the development of an Integrated Model of Decisions and the data
were collected in the Estância do Vinte e Oito , owned by Maronna Foundation,
located in Alegrete - RS. The real cost calculated for the system of production
conducted in the Estância do Vinte e Oito proved to be adequate when analyzing the
Gross Margin and Return on Investment in Sisbov, indicating that the system is
economically feasible in the short term. In the short term, with compensation
differentiated product, the Sisbov represents a profit generation for the production
system. The Integrated Decision Model for simulation of costs Sisbov proved efficient
in the generation of various scenarios, making it possible to identify which factors,
and its nature, cause a greater impact on system costs, giving an understanding that
different decisions for the system production can generate different impacts on the
costs of Sisbov. This study was able to demonstrate, through scenarios generated
and simulation of costs in a real production system, the type of production system
(complete cycle or termination), number of animals in the herd, costs of work and
costs for certifying companies are critical points that influence more forcefully the
model outputs with the simulated costs for different scenarios. / Com a crescente internacionalização na comercialização carne bovina foram
desenvolvidos sistemas de certificação para este produto que devem ser aceitos
mundialmente, em qualquer tipo de transação. Estes sistemas foram denominados
como sistemas de rastreabilidade bovina . Em Janeiro de 2002, através da
Instrução Normativa nº 01, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
(MAPA), promulgou o Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação de Origem
Bovina e Bubalino SISBOV. No ano de 2006, após a publicação de diversas
instruções normativas e portarias a instrução Normativa nº 17 instituiu o novo
SISBOV. Nas propriedades rurais a rastreabilidade pode tornar-se operacionalmente
dispendiosa e os custos precisam ser contabilizados. O objetivo deste estudo é
analisar o impacto econômico da rastreabilidade bovina, através da modelagem e
simulação, em diferentes sistemas de produção no Rio Grande do Sul. A
metodologia utiliza foi a proposta por Silveira (1998, 1999), para o desenvolvimento
de um Modelo Integrado de Decisões e os dados foram coletados na Estância do
Vinte e Oito, de propriedade da Fundação Maronna, localizada no município de
Alegrete RS. O custo real calculado para o sistema de produção realizado na
Estância do Vinte e Oito mostrou ser adequado quando analisado a Margem Bruta e
o Retorno do Investimento no Sisbov, indicando que sistema é viável
economicamente no curto prazo. O Modelo Integrado de decisão para simulação de
custos do Sisbov se mostrou eficiente na geração de diversos cenários, tornando
possível identificar quais fatores, e sua natureza, causam maior impacto em termos
de custos do sistema.Este estudo foi capaz de demonstrar, através dos cenários
gerados e a simulação realizada em um sistema de produção real que o tipo de
sistema de produção (ciclo completo ou terminação), número de animais no
rebanho, custos com a mão de - obra e gastos com as empresas certificadoras
são pontos críticos que influenciam de forma mais incisiva as saídas do modelo com
os custos simulados para diferentes cenários.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/8882 |
| Date | 07 May 2012 |
| Creators | Nicoloso, Carolina da Silveira |
| Contributors | Silveira, Vicente Celestino Pires, Viana, João Garibaldi Almeida, Martinelli Júnior, Orlando |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural, UFSM, BR, Agronomia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500100600007, 400, 500, 300, 300, 500, 0ad84ca7-2b5a-4a88-ace3-615a37f5b439, 249a6d46-3c8f-4b84-94e4-e9327a2ef5c6, 6810089c-e392-4d40-9f2b-f48cb6375650, 5b8067db-2bda-407c-8abe-ca802baf2e97 |
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