Determinação simultanea e não-destrutiva de solidos totais e soluveis, licopeno e beta-caroteno em produtos de tomate por espectroscopia no infravermelho proximo utilizando calibração multivariada

Description

Orientador: Marcia Miguel Castro Ferreira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-04T07:55:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2004 / Mestrado / Físico-Química / Mestre em Química

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1. (Broch.)
2. PEDRO, Andre Messias Krell. Determinação simultanea e não-destrutiva de solidos totais e soluveis, licopeno e beta-caroteno em produtos de tomate por espectroscopia no infravermelho proximo utilizando calibração multivariada. 2004. 110p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/248528>. Acesso em: 4 ago. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/248528

Tags

Quimiometria

Carotenóides

PLS

SPA

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/248528
Date	09 March 2004
Creators	Pedro, Andre Messias Krell
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Ferreira, Marcia Miguel Castro, 1951-, Amaya, Delia Rodriguez, Pessine, Francisco Benedito Teixeia
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Química
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	110p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess