The central theme is focused on the association of cattle producers in the community of
Rincão do 28 in Alegrete, RS. The objective was to analyze the association of the local
development perspectives and the market accesses related to beef cattle ranching, with
livestock farming being an important activity in Rio Grande do Sul, occupying the state sixth
place in production in Brazil. For the study, a documentary with the topics of geographical
indications and initiatives of local groups as local development tools was carried out. Thus,
we also analyzed some breed associations within the state, such as Angus; Hereford and
Braford, which together with the refrigeration industry are engaged in the marketing of
processed meat. Other marketing options were also considered, such as the Geographical
Indication: Meat of the Pampa Gaúcho of the Southern Campaign and the seal of the Alianza
del pastizal association, all of which are a source of income in which producers obtain a
remuneration in the sale of the animals. Once these issues have been addressed, I have had a
sense of local development, geographical indications and how distinctive seals contribute as
an asset to the marketing of products, in this case, livestock. The information was compiled
through a case study methodology in its single case modality, carried out in two moments: the
first part was the bibliographic research (documentary) with the aforementioned themes, and
the field research with the Interviews with ten of the association's producers. The results
obtained in the field research showed how the association intervened in the increase of
production; How it accelerated the arrival of public policies in the installation of electric light
and the improvement of the highway; As well as in social issues such as the incorporation of
women in decision making in the production part, thus observing prospects for local
development through the association and showing that there are capacities and the willingness
to improve production and market niches , As well as considering new options as a
geographical indication, but in this case for another type of production such as sheep. / O tema central está focado na associação de produtores do gado de corte na comunidade do
Rincão do 28 em Alegrete, RS. O objetivo foi analisar, em relação à associação, as
perspectivas de desenvolvimento local e os acessos ao mercado relacionados à pecuária de
corte, sendo a pecuária uma atividade importante no Rio Grande do Sul, ocupando o estado o
sexto lugar na produção de Brasil. Para o estudo se realizou uma parte documental com os
temas de indicações geográficas e iniciativas próprias de grupos locais como ferramentas do
desenvolvimento local. Assim, também analisaram-se algumas associações de raça dentro do
estado, como Angus e Brangus; Hereford e Braford, que em conjunto com a indústria
frigorífica se dedicam a comercialização de carne processada. Foram consideradas outras
opções de comercialização como a Indicação Geográfica: Carne do Pampa Gaúcho da
Campanha Meridional e o selo da associação Alianza del Pastizal, sendo todas estas uma
fonte de renda na que produtores obtêm uma remuneração melhor na venda dos animais. Uma
vez tratados estes temas, descreve-se uma noção sobre o desenvolvimento local, as indicações
geográficas e como os selos contribuem como uma vantagem para a comercialização de
produtos, neste caso, da carne. As informações foram recopiladas através de uma metodologia
de estudo de caso na sua modalidade de caso único, realizado em dois momentos: num
primeiro momento, realizou-se a parte de pesquisa bibliográfica (documental) com os temas
antes mencionados, e a pesquisa de campo com a realização de entrevistas a dez produtores da
associação do Rincão do 28. Os resultados obtidos na pesquisa de campo apresentaram como
a associação interveio no incremento da produção; como acelerou a chegada das políticas
públicas na instalação da luz elétrica e a melhora da estrada. Em questões sociais, destaca a
incorporação das mulheres na tomada de decisões na parte da produção, observando-se desta
maneira perspectivas de desenvolvimento local por meio da associação e evidenciando que
existem as capacidades e a disposição de melhorar a produção e os nichos de mercado, assim
como considerar novas opções como uma indicação geográfica, mas, neste caso para outro
tipo de produção como a ovina.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/11761 |
| Date | 15 May 2017 |
| Creators | Martínez, Yosani Morales |
| Contributors | Silveira, Vicente Celestino Pires, Vaz, Fabiano Nunes, Viana, João Garibaldi Almeida |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Ciências Rurais, Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural, UFSM, Brasil, Agronomia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500100600007, 600, 0ad84ca7-2b5a-4a88-ace3-615a37f5b439, 9e341cbc-272c-40fd-85ab-b724ae729139, 433eeace-045b-4bb0-955c-c52d40038db5, 9db4725b-d4cb-4e7d-a20e-c97285d71a6e |
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