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Previous issue date: 2005-01-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This trial aimed on featuring small agro-industrialization from Guarapuava-PR,
when familiar rural farms were inserted and highlighted some survival aspects
at the market as a sustainable factor. It was taking into account the agroindustries
survey, regarding feeding and non-feeding systems, which are part of
secondary economical branch, as well as the small (1 to 50 hectares), rural and
familiar farm profile, also integrated to cooperativeness. As a consequence, it
was used a sample of 218 farms linked to Cooperative of Micro and Small
Producers from Guarapuava and a confidential statistical level of 95% so, there
was a 5 % of error. The insertion of agro-industrial units from The Program
Farmer Factory was also considered. At the secondary sector, there are 70.83
% of enterprising units that belong to the non-feeding agro-industrial system
and 29.17 % are from agro-feeding system, but 26.18 % of them have there
production guided to agro-industrialization. The forest raw material is used in
64.59 % of agro-industries while 35.14 % of farming industries use it. Observing
the familiar rural farms studied, it was possible to record that 26.60 % of them
applied some king of agro-industrialization, formal or rudimental. Regarding, the
Program Farmer Factory from 1999 to 2004, it was recorded 38 units, of them
2.63% in implantation and adjustment; 7.89 % in studied of economical viability;
7.89 % inactive; 10.53 % definitely closed and 71.05 % in activity. These results
drive through a great challenge, which is the insertion of small familiar rural farm
at the sustained agro-industrialization process, mainly because of the
economical-financial aspect. The biggest difficulties were the absence
technology; technical ability; competitiveness; strategic administration; quality
and safety of products, but the most important was trading. Agro-industries
enterprises by themselves do not show profitable results. The agricultureindustrialization
development of small size, concerning the family rural farm,
depends on the pattern set up by of formatted and strategic alliances through
partnerships revealing a systemic pattern, as well as the necessity of working
with several products due to the absence of scale production. / Caracterizou-se o modelo de agroindustrialização de pequeno porte do
município de Guarapuava-PR, ao ser evidenciada a inserção da propriedade
rural familiar e ressaltados os aspectos de sobrevivência no mercado como
fator de sustentabilidade. Considerou-se o levantamento das agroindústrias dos
sistemas alimentar e não alimentar que compõem o setor econômico
secundário, bem como o perfil da pequena propriedade rural familiar, de 1 a 50
hectares, integrada ao cooperativismo. Para tanto, utilizou-se uma amostra de
218 estabelecimentos vinculados à Cooperativa de Micros e Pequenos
Produtores de Guarapuava, com nível de confiabilidade estatística de 95 % e
erro de 5 %. Também, considerou-se a inserção das unidades agroindustriais
do Programa Fábrica do Agricultor. No cenário do setor secundário, 70,83 %
das unidades empresariais pertencem ao sistema agroindustrial não alimentar
e 29,17 % ao sistema agroalimentar, sendo que 26,18 % das unidades têm sua
atividade produtiva voltada para agroindustrialização. A matéria-prima oriunda
da floresta é utilizada em 64,59 % das agroindústrias e da agropecuária em
35,14%.Das propriedades rurais familiares investigadas, 26,60 % apresentaram
algum tipo agroindustrialização formal ou artesanal. Quanto à inserção ao
Programa Fábrica do Agricultor, no período de 1999 a 2004, levantou-se um
total de 38 unidades, sendo 2,63 % em processo de implantação e adaptação,
7,89 % em estudo de viabilidade econômica, 7,89 % inativas, 10,53 %
fechadas e 71,05 % em operação. Os resultados remetem ao grande desafio
que é a inserção do pequeno estabelecimento rural familiar no processo de
agroindustrialização sustentado, essencialmente quanto ao aspecto
econômico-financeiro. As principais dificuldades referem-se à tecnologia,
capacitação, competitividade, gestão estratégica, qualidade e segurança dos
produtos e, principalmente à comercialização. As empresas agroalimentares,
isoladamente, não exemplificam resultados lucrativos. O desenvolvimento da
agroindustrialização de pequeno porte, voltado à propriedade rural familiar,
está condicionado ao modelo de alianças estratégias formatadas por meio de
parcerias as quais configuram o modelo sistêmico, além da necessidade de se
trabalhar com produtos diferenciados em contraponto à ausência da escala de
produção.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.unioeste.br:tede/431 |
| Date | 25 January 2005 |
| Creators | Nychai, Luci |
| Contributors | Nóbrega, Lúcia Helena Pereira, Opazo, Miguel Angel Uribe, Gimenes, Régio Marcio Toesca, Montoya, Marco Antonio, Nazzari, Rosana Katia |
| Publisher | Universidade Estadual do Oeste do Parana, Programa de Pós-Graduação "Stricto Sensu" em Engenharia Agrícola, UNIOESTE, BR, Engenharia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE, instname:Universidade Estadual do Oeste do Paraná, instacron:UNIOESTE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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