Cette étude analyse les systèmes de production mis en oeuvre par les agriculteurs dans les municipalités de Porto Xavier et Roque Gonzalez - RS, où l´on cultive la canne à sucre pour la production d'éthanol. Il s'agit d'une expérience innovatrice dans le cadre de l´agriculture familiale de la région et on a cherché à identifier les transformations qui en résultent à travers la caractérisation des systèmes de production mis en oeuvre et la vérification des possibilités de reproduction socio-économique de ces agriculteurs. Pour ce faire, on a utilisé l'approche systémique de la théorie des systèmes agraires. L'univers de cette étude a contemplé l'ensemble des producteurs de canne-à-sucre associés à la Coopercana qui a son siège à Porto Xavier et réunit 280 producteurs environ. Grâce à l'approche méthodologique préconisée, on a pu réalisé la caractérisation et la tipification des systèmes de production mis en oeuvre par ces producteurs. On a identifié cinq systèmes de production. Pour une analyse détaillée et l'évaluation des systèmes de production on a appliqué la méthodologie de l'étude de cas à cinq unités de production agricole (UPA) représentatifs des systèmes de production décrits. L'étude a révélé que la culture de la canne à sucre pour la production d'ethanol par les agriculteurs a augmenté son potentiel de reproduction socio-économique. Toutefois, le système de culture adopté montre, dans quatre des cinq unités , un degré élevé de sous-traitance dans la realisations des activités agricoles dans la culture de la canne à sucre pour l'éthanol. L'étude a également révélé que, en plus de la canne à sucre, la mise en place d'un système d'élevage plein et de baisse technologie joue un rôle important dans les cinq cas. Une autre activité importante, dans quatre unités étudiées, est la production élevée pour la consommation domestique. Les revenus provenant des activités non-agricoles et realisées en dehors de l'unité sont présents dans quatre unités étudiées, et dans l'une des unités ils représentent 95% du revenu total de l'UPA. On a vérifié le vieillissement et la réduction du nombre de personnes résidant dans les UPA de la même façon qu'un nombre élevé de retraités, mais qui continuent à développer des activités productives dans leurs unités. On peut donc conclure que les UPA étudiés adoptent des stratégies de reproduction socio-économiques qui épargnent de la maind ´oeuvre (degré élevé de sous-traitance pour la culture de la canne et élevage de bétails), des activités de production pour auto-consommation et des activités non-agricoles. / Neste estudo foram analisados os sistemas de produção implementados por agricultores familiares dos municípios de Porto Xavier e Roque Gonzales – RS, que cultivam cana-de-açúcar destinada à produção de etanol pela usina da Coopercana, localizada no município de Porto Xavier. Trata-se de uma experiência inovadora no ambiente da agricultura familiar da região e desta forma buscou-se identificar as transformações daí decorrentes através da caracterização dos sistemas de produção implementados e a verificação das possibilidades de reprodução socioeconômica destes agricultores. Para sua realização utilizou-se a abordagem sistêmica, através da Teoria dos Sistemas Agrários. O universo pesquisado foi o conjunto dos produtores de cana-de-açúcar vinculados a Coopercana, aproximadamente 280 produtores, com sede em Porto Xavier. Através do procedimento metodológico preconizado, procedeu-se a caracterização e tipificação dos sistemas de produção implementados por estes produtores. Foram identificados cinco sistemas de produção. Para análise e avaliação detalhada destes sistemas de produção utilizou-se a metodologia do estudo de caso através da escolha de cinco unidades de produção agrícola (UPAs) representativas dos sistemas de produção descritos. O estudo constatou que o cultivo de cana-de-açúcar para produção de etanol pelos agricultores familiares dos dois municípios agregou possibilidades a sua reprodução socioeconômica. Entretanto, o sistema de cultivo adotado em quatro das cinco UPAs, apresenta um alto grau de terceirização na realização das operações agrícolas na cultura da cana-de-açúcar para etanol. O estudo revelou ainda que, além da cana, a criação de gado de corte num sistema de criação completo e de baixa tecnologia tem importante participação nos cinco casos estudados. Outra atividade importante, elevada em quatro das unidades estudadas, é a produção para o autoconsumo. As rendas oriundas de atividades não-agrícolas, realizadas fora da unidade, foram verificadas em quatro unidades estudadas, sendo que em uma delas representam 95 % da renda total. Registrou-se o envelhecimento e a redução do número de pessoas residindo nas UPAs, da mesma forma que um número elevado de aposentados que, entretanto continuam desenvolvendo atividades produtivas nas suas unidades. Pode-se então concluir que as UPAs estudadas baseiam suas estratégias de reprodução socioeconômica em atividades agropecuárias poupadoras de mão de obra (cultivo de cana com alto grau de terceirização e criação de gado de corte), na produção para o autoconsumo e em atividades não-agrícolas.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:lume.ufrgs.br:10183/36111 |
| Date | January 2010 |
| Creators | Toss, Leonardo |
| Contributors | Miguel, Lovois de Andrade |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | French |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul, instacron:UFRGS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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