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Étude de la stabilité des fibres alimentaires seules et en mélange dans un breuvage à base de jus de fruits et compréhension de leur effet sur les réponses glycémique et insulinémique

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1. TC-QQLA-27457
2. http://www.theses.ulaval.ca/2010/27457/27457.pdf

Identifer	oai:union.ndltd.org:LACETR/oai:collectionscanada.gc.ca:QQLA.2010/27457
Date	12 1900
Creators	Paquet, Émilie
Contributors	Turgeon, Sylvie, Lemieux, Simone
Publisher	Université Laval
Source Sets	Library and Archives Canada ETDs Repository / Centre d'archives des thèses électroniques de Bibliothèque et Archives Canada
Language	French
Detected Language	French
Type	Electronic Thesis or Dissertation
Format	application/pdf
Rights	© Émilie Paquet, 2010, Accès réservé aux membres de l'Université Laval