Hà uma grande concentraÃÃo de plantas com potencial medicinal na Caatinga que sÃo amplamente incorporadas na medicina popular pela comunidade local. Essa regiÃo à detentora de vasta farmacopeia natural baseada no conhecimento empÃrico. Para os pequenos agricultores dessa regiÃo a produÃÃo comercial de plantas medicinais surge como uma alternativa econÃmica interessante, cuja produÃÃo pode basear-se no sistema agroecolÃgico de produÃÃo alicerÃado na sustentabilidade, visando reduzir o risco da extinÃÃo de espÃcies farmacolÃgicas importantes que o sistema de produÃÃo extrativista impÃe. Dessa forma, o objetivo da realizaÃÃo deste trabalho foi avaliar a influencia do tempo de armazenamento e de diferentes embalagens sobre a conservaÃÃo pÃs-colheita de alecrim pimenta e colÃnia visando o conhecimento de metodologias acessÃveis à agricultura familiar. Os experimentos foram conduzidos na Fazenda Experimental Vale do Curu (FEVC) em Pentecoste-Ce, utilizando-se as espÃcies vegetais alecrim pimenta e colÃnia. Inicialmente, foram feitas mudas, a partir de matrizes de origem genÃtica comprovada, pertencentes ao Horto de Plantas medicinais da Fazenda Experimental Vale do Curu. ApÃs seis meses do transplantio das mudas o material vegetal foi colhido manualmente com o auxilio de tesoura de poda Ãs oito horas da manhÃ, em seguida, foi pesado e lavado em soluÃÃo composta de hipoclorito de sÃdio e Ãgua na proporÃÃo 200ppm, e posto para secar a sombra, sobre bandejas com fundo de tela para aumentar a circulaÃÃo de ar, possibilitando uma secagem uniforme. As bandejas foram acondicionadas em secador natural, por permaneceram por trÃs dias. O material vegetal do alecrim pimenta colhido era composto de ramos com folhas e apÃs a secagem foram separadas dos ramos. Jà o material vegetal da colÃnia era composto apenas de folhas que apÃs a secagem foram trituradas para facilitar o procedimento de embalagem. ApÃs a secagem o material foi embalado e armazenado em sala apropriada, acomodados em prateleiras e submetidos à temperatura e umidade ambiente. A cada trÃs meses foram realizadas extraÃÃes de Ãleo essencial, bem como a quantificaÃÃo do teor de umidade. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado seguindo um esquema fatorial 3x4 constituÃdo por trÃs tipos de embalagens (papel, plÃstico e plÃstico+papel) e quatro perÃodos de armazenamento (0, 3, 6 e 9 meses). As variÃveis estudadas foram rendimento do Ãleo essencial e teor de umidade. Foi verificado que para o alecrim pimenta a embalagem plÃstica proporcionou uma melhor preservaÃÃo do conteÃdo de Ãleo essencial do material vegetal, cerca de 2 mL a mais que as outras duas embalagens testadas, podendo ser armazenado por um perÃodo de atà trÃs meses. Para a colÃnia, a embalagem plÃstica foi determinante para a conservaÃÃo do Ãleo essencial do material, podendo o material vegetal ser armazenado por atà nove meses sem perdas excessivas no rendimento do Ãleo. O comportamento da variÃvel teor de umidade foi semelhante para ambos os materiais utilizados, sendo verificada uma reduÃÃo no teor de umidade ao longo do perÃodo de armazenamento. / There is a large concentration of plants with medicinal potential in the Caatinga
are widely incorporated in folk medicine for the local community. This region holds vast natural
pharmacopoeia based on empirical knowledge. For small farmers in this region the
commercial production of medicinal plants is an alternative economic interest, whose
production can be based on agroecological production system grounded in sustainability, to
reduce the risk of species extinction pharmacological important that the system of extractive
production imposes. Thus, the aim of this work was to evaluate
the influence of storage time
and different packaging on postharvest pepper and rosemary colony seeking knowledge of
methodologies accessible to family farming. The experiments were conducted at the
Experimental Farm Curu Valley (FEVC) at Pentecost
-
Ce, using plant species colony pepper
and rosemary. Initially, seedlings were made from arrays of proven genetic origin, belonging
to the Garden of Medicinal Plants of the Experimental Farm Curu Valley. After six months of
seedling transplanting the plant materia
l was collected manually with the help of pruning
shears at eight o'clock in the morning, then was weighed and washed in a solution consisting
of sodium hypochlorite and water in proportion to 200 ppm, and put to dry the shadow on the
screen bottom trays to increase air circulation, allowing a uniform drying. The trays were placed in natural hair, remained for three days. The plant material was harvested rosemary
pepper consists of branches with leaves and after drying were separated from the branches.
But the plant material consisted only of the colony of sheets after drying were ground to
facilitate the packaging procedure. After drying the material was packaged and stored in an
appropriate room, accommodated on shelves and subjected to temperature and hum
idity. Every three months were performed extractions of essential oil as well as the quantification of
the moisture content. The experiment was conducted in a completely randomized following a
3x4 factorial design consisting of three types of packaging (paper, plastic and plastic + paper)
and storage period (0, 3, 6 and 9 months). The variables studied were yield of essential oil and
moisture content. It was found that for pepper rosemary plastic casing provided better
preservation of essential oil content
of the plant material, about 2 mL more than the other two
packages tested, and can be stored for a period of three months. To the colony, the plastic was
crucial to the conservation of the essential oil of the material, the plant material can be stored
for up to nine months without excessive losses in oil revenue. The behavior of the variable
moisture content was similar for both materials, being observed a reduction in moisture
content throughout the storage period.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:7096 |
| Date | 22 February 2013 |
| Creators | Karina CrisÃstomo AraÃjo |
| Contributors | Renato Innecco, JoÃo Bosco Pitombeira, EbenÃzer de Oliveira Silva, Aurilene AraÃjo Vasconcelos |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Agronomia/Fitotecnia, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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