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Previous issue date: 2017-02-20 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / The aim of this work is to study São Paulo pork marketing at levels of producer, wholesale and
retail. In order to reach the objective was studied marketing margin, price transmission analysis
and asymmetric price transmission test. The marketing margins study showed that retail is the
market level that holds most of the sector's margins, averaging 56% over the analyzed period,
while the wholesale margin and the producer share are on average 8% and 36% respectively.
Regarding the analysis of price transmission, the SVEC model indicated that 1% producer’s prices
variation, turn to 0,74% wholesale price’s variation, while 1% wholesale’s prices variation
repercussion the retail price in 0,5%. Therefore, prices changes are not completely transmitted to
the next stage. Production’s stage is most susceptible to adjustment along the chain, while retail is
the most influencer to other stages prices. Result of the asymmetric error correction model (ECM)
shows that price transmission farmer to retail is asymmetric. Indicating that increases and
decreases in producer prices are not transmitted in the same path by retailers. Such evidence can be
explained by high marketing margins at retailer stage, participation in large retail chains that have
market power, access to information by being in direct contact with consumers and a high degree organization. Even not producing and not having the product, they are agents whose negotiate
through contracts, which incur in less risk. / O presente trabalho teve como objetivo principal estudar sobre a comercialização de carne suína no
estado de São Paulo entre os níveis de mercado do produtor, atacado e varejo. Para atingir o
objetivo proposto foi realizado o estudo das margens de comercialização, análise de transmissão depreços e testes de assimetria. A metodologia usada foi baseada na econometria de séries temporais:
teste de raiz unitária, teste de cointegração, Vetor Auto Regressivo com Correção de Erro e
Identificação de Bernanke (SVEC), funções de impulso resposta e decomposição histórica da
variância. O estudo das margens de comercialização mostrou que o varejo é o nível de mercado
que detêm a maior parte das margens do setor, em média 56% ao longo do período analisado,
enquanto a margem do atacado e a parcela do produtor são em média 8% e 36% respectivamente.
Em relação à análise de transmissão de preços o modelo SVEC indicou que a variação de 1% no
preço recebido pelo produtor varia o preço no atacado em 0,74% e, a variação de 1% no preço no
nível do atacado altera o preço no varejo em 0,5%, indicando que as variações nos preços não são
repassadas completamente para o próximo nível. O nível do produtor é o mais suscetível às
mudanças ao longo da cadeia, enquanto o varejo é o nível que mais influencia os preços nos
demais níveis. Os resultados do modelo de correção de erro (ECM) para assimetria apontaram que
a transmissão de preços do produtor para o varejo se dá de forma assimétrica, indicando que os
acréscimos e decréscimos nos preços do produtor não são transmitidos da mesma forma pelos
varejistas. Tal evidência pode ser explicada pelas altas margens de comercialização verificadas no
nível varejista, participação em grandes redes varejistas que apresentam poder de mercado, acesso
à informação por estarem em contato direto com os consumidores e alto grau de organização.
Mesmo não produzindo e sem deter o produto são agentes que negociam por meio de contratos e
devido a isso incorrem em menor risco.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/6882 |
| Date | 20 February 2017 |
| Creators | Castro, Aline Carvalho de |
| Contributors | Silva Neto, Waldemiro Alcântara da, Silva Neto, Waldemiro Alcântara da, Monsueto, Sandro Eduardo, Miqueleto, Guilherme Jacob |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Economia (FACE), UFG, Brasil, Faculdade de Administração, Ciências Contábeis e Ciências Econômicas - FACE (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 6547073815134037611, 600, 600, 600, 600, 437125377651663904, -2213776288655628393, -961409807440757778 |
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