I min studie har jag undersökt vilka uppfattningar idrottande ungdomar har om kost och dess påverkan på prestation. De frågeställningar studien sökt svar på är: vilken målsättning har ungdomarna med sitt idrottande? Hur beskriver de sin måltidsplanering inför träning och tävling? Hur och från vilka tar de till sig råd och information om kost och kostråd? Resultatet bygger på kvalitativa intervjuer med åtta stycken idrottande ungdomar i åldern 17 – 18 år, fyra flickor och fyra pojkar. Alla data har behandlats utifrån ett genusperspektiv och då främst genom begrepp som genusordningen och principerna isärhållande och hierarkisering. Resultatet visade att det finns ett samband mellan vilka mål ungdomarna har med sitt idrottande och hur mycket de tränar. Ett antal av informanterna hade klara mål med sitt idrottande medan några andra hade visioner. Majoriteten av informanterna uppfattade själva att de hade en bra kosthållning, måltidsplanering och sund syn på kost. Samtliga informanter hade en klar och bra uppfattning om vad bra kost innebär. De hade en uppfattning om att de själva åt bra och att deras sätt var det optimalaste för just dem och för nivån på deras idrottande. Dessutom framkom det att de inte åt ”skräpmat” eller sötsaker i samma utsträckning som sina inaktiva klasskamrater gjorde. Det framkom i studien att det fanns olika ”rådgivare” om kost som informanterna fick kostråd av men några la in sin egen värdering i rådet innan de beslutade att följa kostråden eller att avstå. Vad som också framkom tydligt var att samtliga informanter åt en kolhydratrik måltid 2 – 4 timmar innan träning eller match men varför de gjorde det visste de inte riktigt. Endast ett fåtal av informanterna kunde dock beskriva exempelvis kolhydraternas funktion för kroppen och dess påverkan på prestationen.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:su-77471 |
| Date | January 2012 |
| Creators | Karjalainen, Jukka |
| Publisher | Stockholms universitet, Institutionen för pedagogik och didaktik |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0017 seconds