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Análise, desenvolvimento e teste de métodos e técnicas para controlo estatístico em análise sensorial

Dissertação apresentada para obtenção do grau de Doutor em Ciências de Engenharia, na Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, sob a orientação do Prof. Doutor José António Sarsfield Pereira Cabral

Identiferoai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/12427
Date January 2002
CreatorsAlvelos, Helena Maria Pereira Pinto Dourado e
Source SetsUniversidade do Porto
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
TypeTese
FormatIX, 253 f., 30 cm, application/pdf, application/pdf, application/pdf, application/pdf
RightsopenAccess
RelationFEUP, SDI, RiFEUP

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