Prinzipien der Reinigungsvalidierung und ihre Umsetzung in einem Lebensmittelbetrieb

Description

In diesem Vortrag geht es um Lebensmittelsicherheit, Sicherheitskonzepte und die Vermeidung von Kontaminationen.

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1. urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-164067
2. 43275234X
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4. https://tud.qucosa.de/api/qucosa%3A28634/attachment/ATT-0/

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info:eu-repo/classification/ddc/620

ddc:620

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:DRESDEN/oai:qucosa:de:qucosa:28634
Date	January 2015
Creators	Schmitt, Rudolf
Contributors	Hochschule für Ingenieurwissenschaften
Publisher	Technische Universität Dresden
Source Sets	Hochschulschriftenserver (HSSS) der SLUB Dresden
Language	German
Detected Language	German
Type	doc-type:lecture, info:eu-repo/semantics/lecture, doc-type:Text
Source	VVD 2015 Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik - 8. wissenschaftliche Fachtagung am 12. und 13. März 2015 in Dresden,Radebeul; 22./23. März 2012 Dresden
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
Relation	urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-163324, qucosa:28602