Herstellung eines Fleischerzeugnisses der Rohtechnologie unter Verwendung : von Aufbereitetem Blutkörperchenkonzentrat und kollagenem Schwartenprotein mit begleitenden mikrobiologischen Stufenkontrollen /

Description

Thesis (Dr. med. vet.)--Tierärztliche Hochschule Hannover, 2001. / Summary in English. Includes bibliographical references (p. 137-149).

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1. http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&doc_number=009786154&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/49861164
Date	January 2001
Creators	Pioch, Maike.
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German