Introducción: En Perú se han implementado políticas públicas para brindar asistencia alimentaria, dentro de ellos, los Comedores Populares. Sin embargo, poco se conoce de un posible incremento en el exceso de peso en su población beneficiaria.
Materiales y métodos: Se realizó un análisis secundario de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar de los años 2014 y 2018. La muestra estuvo constituida por mujeres en edad fértil entre los 15 y 45 años. La variable de resultado fue la presencia de exceso de peso, la cual fue categorizada de dos formas. 1) Como variable categórica siguiendo las recomendaciones de la OMS en Delgadez (<18.5), Normal (18.5 - 24.9), Sobrepeso (>=25 - 29.9), Obesidad (>=30). 2) Como una variable dicotómica en presencia o no exceso de peso (IMC >= 25). El ser beneficiarios de comedores populares se definió a través de la pregunta “¿Algún miembro de su hogar recibe ayuda alimentaria o nutricional del Programa Social Comedor Popular?, del cuestionario de la ENDES.
Resultados: De un total de 59 844 registros, 57 055 fueron analizados, (2014, n= 23 532; 2018, n=33 532). Las mujeres beneficiarias de CP eran para el 2014 (n=375) y para el 2018 (n=564). Para el 2014, se evidenció una asociación significativa entre el exceso de peso y el ser beneficiarias de CP (RP = 1.14 IC 95%: 1.05 - 1.23). Asimismo, se encontró mayor riesgo de padecer exceso de peso y algunas variables demográficas, entre ellas la edad, donde se evidenció que las mujeres mayores de 40 años tuvieron mayor probabilidad de tener exceso de peso (RP = 2.19 IC 95% 1.99 - 2.41), de igual forma, el tener un nivel socioeconómico medio se asocia a una mayor probabilidad de sobrepeso/obesidad (RP = 1.23 IC 95%: 1.16 - 1.31).
Conclusión: En beneficiarias de comedores populares hubo una mayor prevalencia de exceso de peso en relación a las no beneficiarias. En cuanto al modelo de diferencias en diferencias reportó ausencia de cambios en las asociaciones en los años 2014 y 2018. Finalmente, se recomienda efectuar más estudios, donde se pueda evaluar el efecto de los CP desde todos sus componentes, ello con la finalidad de proponer intervenciones dirigidas exclusivamente a la problemática encontrada. / Introduction: In Peru, public policies have been implemented to provide food assistance, among them the Popular soup kitchens (PC). However, little is known of a possible increase in the excess weight in its beneficiary population.
Materials and methods: A secondary analysis of the Demographic and Family Health Survey for the years 2014 and 2018 was carried out. The sample consisted of women of childbearing age between 15 and 45 years. The outcome variable was the presence of excess weight, which was categorized in two ways. 1) As a categorical variable following the WHO recommendations for Thinness (<18.5), Normal (18.5 - 24.9), Overweight (> = 25 - 29.9), Obesity (> = 30). 2) As a dichotomous variable in the presence or not of excess weight (BMI> = 25). Being beneficiaries of soup kitchens was defined through the question “Does any member of your household receive food or nutritional aid from the Social Comedor Popular Program? of the ENDES questionnaire.
Results: Of a total of 59,844 records, 57,055 were analyzed, (2014, n = 23,532; 2018, n = 33,532). The women beneficiaries of CP were for 2014 (n = 375) and for 2018 (n = 564). For 2014, a significant association between excess weight and being beneficiaries of PC was evidenced (PR = 1.14 95% IC: 1.05-1.23). Likewise, there was a greater risk of being overweight and some demographic variables, including age, where it was evidenced that women over 40 years of age were more likely to be overweight (PR = 2.19 95% IC: 1.99 - 2.41). Similarly, having a medium socioeconomic level is associated with a greater probability of being overweight/ obesity (PR = 1.23 95% IC: 1.16-1.31).
Conclusion: In beneficiaries of soup kitchens there was a higher prevalence of excess weight in relation to non-beneficiaries. Regarding the model of differences in differences, it reported absence of changes in the associations in the years 2014 and 2018. Finally, it is recommended to carry out more studies, where the effect of the PC can be evaluated from all its components, in order to propose interventions aimed exclusively at the problem encountered. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/658798 |
| Date | 04 January 2022 |
| Creators | Arroyo Jara, Alessandra Carolina, Heredia García, Valeria Melanie |
| Contributors | Maguiña Quispe, Jorge Luis |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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