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Dissertacao de Mestrado Eduardo Miranda de Oliveira.pdf: 1075645 bytes, checksum: af87510c5890516d3fdd149ffd02cd20 (MD5)
Previous issue date: 2012-01-24 / An experiment with 420 broiler chicks, male Cobb 500, with average weight of
44.6 g ± 0.5 g, was conducted to evaluate corn contaminated with fumonisins in
diets containing or not mycotoxin absorbent based on sterified glucomannan
(GME) at 0 and 0.1% diet concentration. Chicks were allotted in a completely
randomized design and factorial arrangement 3 x 2 + 1 (time of exposition to
contaminated corn seven, 21 and 35 days), adsorbent addition (0 and 0.1% in
the diet) and control diet (corn non-contaminated with fumonisins) totalizing seven
treatments with five replicates of 12 birds each. The diets formulated were prestarter,
starter and growth containing contaminated corn by fumonisins with GME.
Diets were based on corn and soybean meal to attend nutritional requirements
proposed by Brazilian Tables. Variables evaluated were: weight gain, feed intake,
feed conversion and livability at seven, 14, 21, 28 and 35 days of age.
Metabolizability coefficient of dry matter, ether extract and protein in three
metabolic assays were carried out from four to seven days, 18 to 21 days and 36
to 39 days of age. We also evaluated relative weight and length digestive organs,
villous height and crypt depth of small intestine at seven, 21 and 35 days of age.
Statistical analysis were performed with R software and average compared by
Tukey test (5%). Supplementation of 0.1% of mycotoxin absorbant based on GME
containing corn contaminated with fumonisins showed no positive affects on
performance, but was able to maintain the coefficient of ether extract
metabolizability in broilers. For the relative weight and length digestive organs was
found that the duration of exposure to corn contaminated with fumonisin caused a
reduction in the length of the large intestine and the presence of the additive
showed no reduction on effects of fumonisins. Other organs of the digestive
system weren´t affected by treatments. There was no significant interaction
(p>0.05) between fumonisin and GME for villous height, crypt depth and relation
villous:crypt in the duodenum, jejunum and ileum to seven days of age. On day 21,
birds fed contaminated corn with fumonisins with or without the GME had lower
villous height of duodenum, jejunum and ileum, and lower crypt depth in the
duodenum, ileum and lower relation villous:crypt in the ileum compared to the
birds that fed non-contaminated corn with fumonisins (p<0.05). At 35 days it was
found that the presence fumonisin affect the intestine and the addition of GME can
collaborate to reduce inflammatory reaction and express benefic effect the
intestine. / Foi conduzido um experimento com 420 pintos, machos, Cobb 500, com peso
médio inicial de 44,6g ± 0,5g, alimentados com milho contaminado por
fumonisinas nas rações e adicionados ou não com adsorvente de micotoxinas à
base de glucomanano esterificado (GME) nas concentrações de 0 e 0,1% na
dieta. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial
3 x 2 + 1 (três períodos de exposição ao milho contaminado por fumonisinas: 7,
21 e 35 dias), e (duas dosagens do adsorvente: 0 e 0,1%) e (tratamento controle:
milho não contaminado por fumonisinas) totalizando sete tratamentos com cinco
repetições de 12 aves cada. Foram elaboradas rações pré-iniciais, iniciais e de
crescimento com milho contaminado ou não por fumonisinas e adicionadas ou
não de GME. As rações foram à base de milho e farelo de soja e formuladas de
acordo com as exigências nutricionais propostas pelas tabelas brasileiras. Foram
avaliados o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar e a
viabilidade aos sete, 14, 21, 28 e 35 dias de idade e a metabolizabilidade da
matéria seca, do extrato etéreo e da proteína bruta em três ensaios metabólicos
conduzidos de quatro a sete dias, de 18 a 21 dias, e de 36 a 39 dias de idade.
Avaliou-se também o peso relativo e o comprimento de órgãos do sistema
digestório, a altura de vilos e a profundidade de criptas da mucosa intestinal aos
sete, 21 e 35 dias de idade. A análise estatística foi realizada por intermédio do
Software R e o teste de Tukey (5%) para comparação das médias. A
suplementação de 0,1% do adsorvente de micotoxina à base de GME contendo
milho contaminado por fumonisinas não influenciou o desempenho, porém foi
capaz de manter o coeficiente de metabolizabilidade do extrato etéreo em frangos
de corte. Para o peso relativo e o comprimento de órgãos do sistema digestório
verificou-se que o tempo de exposição ao milho contaminado por fumonisinas
provocou uma redução do comprimento do intestino grosso e a presença do
aditivo não minimizou os efeitos das fumonisinas. Os demais órgãos do sistema
digestório não foram afetados pelos tratamentos. Não houve interação (P>0,05)
entre a fumonisina e o GME para altura de vilo, profundidade de cripta e relação
vilo:cripta do duodeno, jejuno e íleo aos sete dias de idade. Aos 21 dias, frangos
alimentados com milho contaminado por fumonisinas com ou sem o GME,
apresentaram menor altura de vilo do duodeno, do jejuno e do íleo, menor
profundidade de cripta do duodeno, do íleo e menor relação vilo:cripta do íleo se
comparadas às aves que se alimentaram de milho não contaminado em suas
dietas (P<0,05). Aos 35 dias verificou-se que a presença da fumonisina pode
prejudicar a mucosa e a saúde intestinal dos frangos e que a adição do GME
pode colaborar para reduzir a reação inflamatória e exercer efeito benéfico da
mucosa intestinal.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tde/874 |
| Date | 24 January 2012 |
| Creators | OLIVEIRA, Eduardo Miranda de |
| Contributors | STRINGHINI, José Henrique |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Mestrado em Ciência Animal, UFG, BR, Ciências Agrárias - Veterinaria |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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