TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN / El presente plan de negocio está enfocado en la instalación de una Planta de Recepción y
Tratamiento de Aceites y Grasas Vegetales y Animales en la Región Metropolita, para satisfacer la
demanda interna de Disal Chile, (empresas dedicada a la gestión de servicios ambientales)
proveniente de actuales y futuros clientes.
Como una segunda derivada de la planta, se comercializará el subproducto resultante del proceso
de tratamiento de los aceites y grasas, subproducto que se utiliza fundamentalmente como
combustible para otros procesos productivos.
En una segunda etapa, si la demanda de la empresa (Disal Chile) estuviera cubierta totalmente, se
analizará la posibilidad de extender el servicio a otras empresas del rubro.
La planta de tratamiento de Aceites y Grasas cubrirá la necesidad de tratar y disponer Grasas y
Aceites provenientes de distintas procesos productivos e industrias. Hay una gran cantidad de
actividades que generan aceites y grasas vegetales y animales, principalmente Súper-Mercados,
Retail, Industrias de alimentos, Industrias Cerveceras y Vitivinícolas, Hoteles y Casinos, entre
otros. En todas estas industrias, se les exige que sus residuos deben ser dispuestos de acuerdo a la
normativa vigente y en lugares autorizados, actualmente, si bien existen plantas que realizan este
servicio, se estima que la demanda es mayor a la oferta.
Actualmente la capacidad de recepción de aceites y grasas en la RM no supera las 190.000Ton/año,
siendo fundamentalmente dominado el mercado por tres empresas, Catemito, Armony e IdeaCorp,
según los estudios realizados, la necesidad real debería ser mayor a este numero, dado que
actualmente muchas empresas disponen este tipo de residuos como un residuo liquido mas (en
plantas de tratamiento de aguas) y no hacen la diferencia dado su contenido graso,
fundamentalmente por que no hay fiscalizaciones duras que desincentiven esta practica, sin
embargo, todas las empresas de un cierto tamaña y ambientalmente responsables, si cumplen con
esta normativa.
Como se mencionó anteriormente, hoy en día existen alternativas de disposición final para este tipo
de residuos, pero la demanda estimada es mayor a la oferta actual, sin embargo, la principal
propuesta de valor que entregaremos, es el proceso que realiza la planta, es decir, la forma de tratar
el residuo, ya que en este caso, la tecnología que posee nos permite transformar estos residuos
grasos en un nuevo insumo o materia prima para otros procesos, es decir, en el fondo, no hay
disposición final de residuos, si transformación de estos. Esta característica le permite a cada
cliente generar “0” residuos, atributo muy valorado en algunas industrias y compañías
internacionales, las cuales están tendiendo a propiciar economías circulares.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/143417 |
| Date | 07 1900 |
| Creators | Diéguez, Raúl |
| Contributors | Dufeu Senociain, Claudio |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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