Como punto de partida de la presente investigación, y en base a diversos estudios, el
aceite usado de cocina produce un gran impacto negativo en la salud ya que se considera
como un agente contaminante, esto debido a que puede llegar a contaminar aproximadamente
mil (1,000) litros de agua por un litro de aceite desechado (Corpoboyacá, 2022), generando
considerables costos para el mantenimiento del alcantarillado y la trata de aguas servidas
(residuales). Esto ocurre muchas veces debido al desconocimiento de las empresas sobre el
daño a la población y al ambiente al verterlo por las tuberías o desecharlo de manera
inadecuada.
De acuerdo con un análisis realizado por INEI entre los años 2018-2019, se identifica
que como promedio el consumo del aceite en el área urbana per cápita es de 6 litros 300
mililitros anualmente. Tomando esto como referencia y considerando que la población en el
año 2023 en el área urbana es de 27 millones 848 mil habitantes podemos deducir que el
índice de contaminación es muy alto.
La necesidad de abordar esta problemática radica en la urgencia de implementar
medidas que respalden la resolución del problema, al mismo tiempo que fomenten la
concientización empresarial sobre la importancia de un reciclaje adecuado de este tipo de
desechos de manera regular. En este contexto, se sostiene que el enfoque del proyecto debería
centrarse en la recolección de aceite usado de cocina, específicamente dirigido a empresas de
servicios, como restaurantes, que utilizan este producto diariamente en la preparación de
alimentos.
Por último, y para poder ofrecerlo a empresas que usen este insumo como materia
prima en la creación de diversos productos (biodiesel y derivados), pasará por un proceso de
filtrado y eliminación de residuos.
De acuerdo con la revisión y evaluación del presente proyecto de negocio, se ha
calculado que se obtendrá un VAN de S/ 2 ́394,851.00, un VAN Social de
S/.1’324’258,379.00 y un TIR de 78.68%.
RenewDrop tiene como propósito ser identificado como una empresa representativa
abocada a la recolección de aceite quemado de cocina a un precio asequible y con servicio de
calidad. Por ello de todo lo antes mencionado y, habiéndose realizado el estudio de mercado,
se concluye que existe un mercado desatendido para la recolección y posterior venta del
aceite reciclado de cocina donde se abocará la empresa.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/27970 |
| Date | 03 June 2024 |
| Creators | Límaco Sándiga, Rita Melanie, Arenazas Rodríguez, Carlos Alberto, Aranda Díaz, Juan Antonio, Salva Ramos, Luis Alonso |
| Contributors | Núñez Morales, Nicolás Andrés |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf, application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
Page generated in 0.0019 seconds