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La química del ácido carminico

Desde tiempos inmemoriales, el hombre ha explotado a muchas especies de insectos como fuente de pigmentos capaz de competir con materiales de origen vegetal o de moluscos. Estudios físicos y químicos han dado a conocer las estructuras de 26 compuestos aislados hasta la fecha.

Identiferoai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/99424
Date25 September 2017
CreatorsGamboa, Nadia, Leidinger, Walter
PublisherRevista de Química
Source SetsPontificia Universidad Católica del Perú
LanguageEspañol
Detected LanguageSpanish
TypeArtículo
FormatPDF
SourceRevista de Química; Vol. 2, Núm. 2 (1988); 127-135
RightsArtículo en acceso abierto, Attribution 4.0 International, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

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