Produção de aguardente de cana de açucar por celulas imobilizadas

Description

Orientador: Francisco Maugeri Filho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-04T00:35:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2004 / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Links & Downloads

1. (Broch.)
2. CASSINI, Carlos Eduardo Budri. Produção de aguardente de cana de açucar por celulas imobilizadas. 2004. 142p. : b il. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256547>. Acesso em: 3 ago. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256547

Tags

Fermentação

Celulas imobilizadas

Aguardente

Produtividade

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/256547
Date	19 October 2004
Creators	Cassini, Carlos Eduardo Budri
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Maugeri Filho, Francisco, 1952-, Filho, Francisco Maugeri, Andrietta, Silvio Roberto, Scamparini, Adilma Regina Pippa, Yokoya, Fumio
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	142p. : b il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess