Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The power in the countryside passes by recent transformations in the social
reproduction of the family is marked by instabilities generated by the negligence of
certain practices common to agriculture labor predominantly family. This dissertation
aims to identify the possible reasons that limit farmers to be included in your
organization productive food security strategies, and to characterize any potential
likely to re-establish any food security strategies. To elaborate this thesis, there was
first a theoretical study to analyze the internal logic of rural households,
demonstrating that the security of supply is intrinsic to the lifestyle of those in rural
areas, forming what we call here the essence of farmer ensuring the social
reproduction of families. In this theoretical study, we performed a historical review of
the different conceptions that food safety has taken over time, analyzing how to
incorporate the discourse of capitalist development reaches the power to observe
and decide to farmers at the ecosystem, and consequently, achieving a form of
organization of production. That same perspective is also analyzed the proximity of
the rural with the urban environment, trying to understand the extent to which rural
households re-determine its priorities as a result of assimilation of the particularities
of the urban environment. From this theoretical effort, we decided to empirical work,
adopting the agrarian reform Santa Rita and Sepé Tiarajú, located in the town of
Capão do Cipó (RS), through semi-structured interviews with families seeking to
demarcate key their similarities and differences regarding the organization of
production. Overall, the results pointed to a process in which the settlers in the
search for following the guidelines for adoption of technologies in line with capitalist
development, have contributed to breaking this particular way of life. Added to this
fact, it is emphasized that most young people these settlements are opting out of the
countryside taking jobs in urban areas, for purposes of seeking an independent
income from agriculture work without commitment to the perpetuation of the family on
the lot. Starting from the idea that the organization of production reflects the priorities
listed by the family, you can see that the changes in household arising from the
neglect of food safety practices, which is bound either by disruption of the farmer as
the essence of each line increasing with specificities of the urban environment. / A alimentação no meio rural passa por recentes transformações, em que a
reprodução social da família é marcada por instabilidades geradas pela negligência
de determinadas práticas comuns à agricultura de mão de obra predominantemente
familiar. Esta dissertação tem por objetivo identificar as possíveis razões que limitam
os agricultores a incluir na sua organização produtiva estratégias de segurança
alimentar, bem como caracterizar alguma provável potencialidade para reestabelecer
qualquer estratégias de segurança alimentar. Para elaboração desta
dissertação, realizou-se primeiramente um estudo teórico, para analisar a lógica
interna das famílias rurais, demonstrando que a garantia da alimentação é intrínseca
ao modo de vida dos sujeitos do meio rural, compondo o que chamamos aqui de
essência de agricultor e que garante a reprodução social das famílias. Neste estudo
teórico, foi realizado um resgate histórico das diferentes concepções que a
segurança alimentar tomou ao longo do tempo, analisando de que forma a
incorporação do discurso de desenvolvimento capitalista atinge o poder de observar
e decidir dos agricultores em relação ao agroecossistema, e, em conseqüência,
atingindo a forma de organização da produção. Nessa mesma perspectiva é
analisada também a proximidade do meio rural com o meio urbano, tentando-se
compreender até que ponto as famílias rurais re-determinam suas prioridades em
virtude da assimilação das particularidades do meio urbano. A partir desse esforço
teórico, partiu-se para o trabalho empírico, adotando os assentamentos de reforma
agrária Santa Rita e Sepé Tiarajú, situados no município de Capão do Cipó (RS),
através de entrevistas semi-estruturadas com as famílias-chave buscando demarcar
suas semelhanças e diferenças no que tange à organização da produção. De forma
geral, os resultados apontaram para um processo em que os assentados na busca
por acompanhar as orientações de adoção de tecnologias em sintonia com o
desenvolvimento capitalista, têm contribuído para romper com esse modo de vida
específico. Somado a esse fato, destaca-se que grande parte dos jovens destes
assentamentos está optando por sair do meio rural assumindo postos de trabalho no
meio urbano, com fins de buscar uma renda independente do trabalho agrícola sem
comprometimento com a perpetuação da família no lote. Partindo-se da ideia que a
organização da produção reflete as prioridades elencadas pela família, é possível
observar que as transformações ocorridas no núcleo familiar oriundas da negligência
das práticas de segurança alimentar, está vinculada tanto pela ruptura da essência
de agricultor como pela sintonia cada vez maior com as especificidades do meio
urbano
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/8877 |
| Date | 24 February 2012 |
| Creators | Silva, Tanise Pedron da |
| Contributors | Costabeber, José Antônio, Reiniger, Lia Rejane Silveira, Neumann, Pedro Selvino |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural, UFSM, BR, Agronomia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500100600007, 400, 300, 300, 500, 300, b2041dba-f48f-4390-8d74-b314fb62c976, 41813940-5a84-4e22-9600-e59d60c0ba88, 73eee66e-f2d5-4cfa-a3c6-ec782eb7e5e4, 249486c7-6e2a-4907-b102-9c6b4ccfb038 |
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